哪个年份的茅台酒口感好,存了三十年的茅台酒好喝

茅台酒厂早期五六十年代出品的茅台酒,每瓶拍卖动辄就是几十万元一瓶,其中汉帝茅台拍出上百万元的价格。如果密封很好,在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下,茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪,茅台15年的零售价格是4999元一瓶,而存放了15年的茅台酒回收价格大概也是五六千一瓶,要说那个更加值钱还是得存放了15年的茅台酒。

1、存了三十年的茅台酒好喝,还是茅台酒厂出品的三十年茅台好?

1、存了三十年的茅台酒好喝,还是茅台酒厂出品的三十年茅台好?

酒真的是陈的香吗?考古者在伊朗发现了距今三千多年前的葡萄酒,打开以后酒香扑鼻,芳香四溢,经过检测可以饮用。2003年6月20日,中国考古工作者在西安北郊凤鸣西汉古墓发现了穴藏铜鍾老酒,将之倒入玻璃容器内,呈碧绿色,芳香扑鼻,经检测为纯粮食酒。此前1974年至1979年在河北平山的一座春秋战国古墓中,发现了两壶分别为7公斤和3公斤麦酿酒,仍醇香迷人,

经检测达到了可以饮用的标准。1996年6月9日,锦州凌川挖掘出清道光二十五年(1845年)穴藏白酒200多公斤,经检测可以饮用,在北京昆仑饭店拍卖时500克卖了3万元。茅台酒厂早期五六十年代出品的茅台酒,每瓶拍卖动辄就是几十万元一瓶,其中汉帝茅台拍出上百万元的价格,酒是陈的香,这句自古以来就流传下来的话,用价值反复证明着他的正确性。

业界最近流传一句话:“茅台之上,惟有老酒”,所有这些说法都正确吗?酒虫作为白酒研究者,在亲身做了大量实验,并咨询许多著名白酒专家基础之上,得出来新的结论。比如:飞天茅台在家存放了五十年好喝还是茅台五十年更好喝?这个问题是许多酒友关心的问题,酒虫负责任的说,当然是现在的茅台五十年更好喝。我们自己在家里存了五十年甚至更久的飞天茅台,当然老陈味是变得越来越好了,酒里边的呈香呈味物质随着时间的推移,也会有比较大的变化,

但是酒体的协调度和适口度会下降。一定不如新出品的茅台五十年更好喝,那我们为什么说好酒还要存些年再喝?这里我给大家解释一下,我们存酒一般为优质高度纯粮酒。酒在酿出来以后必须要经过一段时间的储存,酒体结构才会缔和的更加完美,酒的香味才会变得更加芳香宜人,醇柔舒适,幽雅细腻,回味悠长,这个过程我们可以称之为酒生长的过程,等到酒体完全成熟,就像待字闺中的姑娘,就到了该出阁的时候了,这时候的酒最好喝。

那大家要问了:如果这样的酒不喝继续储存,还有价值吗?酒虫告诉大家,只要是优质高度纯粮固态自然发酵好酒,越存价值就会越大,原因是时间存的越久的酒,作为调味酒的价值就出来了。多种多样老年份优质纯正高度固态发酵调味酒,是每个酒厂的“珍宝”,当然我们消费者也可以把自己存了多年的这样的好酒,卖给酒厂作为调味酒使用。

2、茅台酒到底什么年份的最好喝?是越老越好喝吗?

2、茅台酒到底什么年份的最好喝?是越老越好喝吗?

先回答什么年份的茅台酒最好喝?目前,茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒,并一直在生产,毫无疑问,茅台80年年份酒最好喝!!!因为它的基酒酒龄不低于15年,是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气。而且每年限量生产,每瓶均有编号及证书,是国酒之尊,(茅台80年年份酒)再回答茅台酒是越老越好喝吗?我认为,陈放20年的茅台酒是最佳饮用期。

不足20年时,不够熟,不够香,超出20年时,随着时间的增长,香味渐淡,却多出了类似“敌敌畏”的药味,喝在嘴里有些涩,但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉。当然,密封性影响很大,密封不好,即便是到了20年也不会香,贮存环境也关系甚大,光照会使味道变淡,高温会加重“敌敌畏”的味道。如果密封很好,在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下,茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪,

3、“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有何差别?哪个更值钱?

茅台15年的零售价格是4999元一瓶,而存放了15年的茅台酒回收价格大概也是五六千一瓶,要说那个更加值钱还是得存放了15年的茅台酒。茅台15年的酒,是用不低于存放了15年的基酒按照茅台标准进行勾调的口感,也就是说茅台15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒,而是有一部分基酒存放了15年的时间,具体搭配比例是不清楚的。

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