珍酒为什么叫二茅台,为什么茅台还能卖这么贵呢

如今的茅艺已经不叫茅艺了,被更名为珍酒。09年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”,当时从茅台酒厂调来了28名优秀酿酒人才,包括茅台厂长郑光先,以及茅台正宗的酿造工艺、技术及生产设备,经过近十年的生产试验,贵州茅台酒易地实验厂有一批酒面市,浅绿色的瓷瓶上书写有“茅台试制酒”,后来就叫“茅艺酒”。

1、珍酒完全照搬茅台的技术和原料,相距不超过200公里,为什么造不出茅台的等级?

1、珍酒完全照搬茅台的技术和原料,相距不超过200公里,为什么造不出茅台的等级?

《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂,组建于1975年,原名贵州省茅台酒异地试验厂。2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”,贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示,为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性,贵州省科委和轻纺工业厅,决定在自然条件好,地理环境与茅台镇相接近,交通比较方便的遵义市北郊十字铺建厂进行异地生产试验。

贵州茅台酒异地试验厂组建于一九七五年,茅台酒的异地试验就在遵义进行易地试生产。并从茅台酒厂本部抽出工程技术人员,完全按茅台酒生产工艺流程操作,一共进行了9次周期,69次实验,历经近十年最后在1985年宣告失败。因此茅台酒离开茅台镇就生产不出同品质的茅台酒,就其原因有与地理环境,水源,土壤,气候,原材料秘切有关。

茅台镇处于赤水河中断,海拔仅440米,周围群山环峙,形势险要,远离高原气流,终日云雾密集,赤水河水质优良、纯洁清甜,且含有少量矿物质。长年气温在18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088毫米左右,特殊的自然环境造就了这一地区的维生物群。离开了这过环境就造不出真正意义上的茅台酒,不过珍酒在酱酒族群中已属上胜品质。

2、贵州茅台酒为什么只能在茅台酿造?

2、贵州茅台酒为什么只能在茅台酿造?

谢邀!贵卅茅台酒酿造讲究“水、土、气、生”,无论是酿造过程,还是窖藏过程,维生物群落必不可少,一旦离开茅台镇,这种长期生存在茅台镇的特殊维生物都存活不下来。酿造酱香型酒的材料也是特别讲究的,用的是自己种植的红缨子高粮和小麦,赤水河的水浇种生长。河水和地质富含特殊的矿物质,酿造传统工艺传承了两千多年,很多环节上一直是用人工操作,秉承古法。

3、酒的成本很低,利润高的吓人,为什么茅台还能卖这么贵呢?

3、酒的成本很低,利润高的吓人,为什么茅台还能卖这么贵呢?

茅台酒之所以这么贵,除了买者不喝,喝者不买,市值万亿,拿着它能办事,经常喝的人非富即贵,已经不能说是普通的酒水了,虽然如此,主观因素大概是还有以下几点原因?(一)神秘特定环境1975年,遵义市革命委员会下达了《关于新建“茅台酒易地试验厂”的通知》,决定在北郊十字铺建立贵州茅台酒易地试验厂,正式开展“易地茅台”试验工作。

当时从茅台酒厂调来了28名优秀酿酒人才,包括茅台厂长郑光先,以及茅台正宗的酿造工艺、技术及生产设备,就连窖池内壁的砂石,也是从茅台镇搬运而来的。经过近十年的生产试验,贵州茅台酒易地实验厂有一批酒面市,浅绿色的瓷瓶上书写有“茅台试制酒”,后来就叫“茅艺酒”,专家给予了茅艺酒“色清,微黄透明,酱香突出,幽雅,酒体较醇厚,细腻,入口酱香明显,后味较长,略带苦涩,空杯留香幽雅较持久,基本具有茅台酒风格”的评语,并做出了“鉴定酒质量接近市售茅台酒水平”的结论。

但是口感离正宗的茅台酒还是有一段差距,如今的茅艺已经不叫茅艺了,被更名为珍酒。(二)开国元勋钦定,历届领导推崇茅台酒之所以被称为中国国酒,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果,是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的,因而当之无愧,

1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海召开会议,确定茅台酒为开国大典国宴用酒,并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾,从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。茅台便习惯性称之为国酒,在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中,茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介,党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼,赠送给外国领导人。

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