17年白酒市场不同档次市场结构数据来源。17年白酒行业重点企业白酒销量占比数据来源，国家统计局、中研普华产业研究院白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈，17年白酒行业各品牌市场份额数据来源，中研普华产业研究院、各企业年报想要了解更多关于白酒行业专业分析请关注中研普华研究报告《2018-2024年中国白酒行业市场深度调研与营销发展趋势分析报告》。
1、怎么做市场调查？
你好！我是大学教学市场营销与品牌的，吃100多个行业名企的管理咨询老师。希望我的回答能帮助到你，首先要区分市场调查与营销调查两个词的意思。市场是指顾客，狭义的市场调查就是对顾客需求的调查，但是要做一份营销计划，必须做整体营销环境调查。包括顾客需求、竞争、行业、渠道、生命周期、宏观环境、企业资源与技能很多种因素，这样的调查才是全面的，才能用来指导自己的战略和策略的制定，
当然我们也可以把这种营销调查称为广义上的市场调查。接下来谈第二个问题：好多人一讲到调查，就想到消费者问卷调查，这是严重错误的。消费者问卷调查只是调查的一种形式，而且多采用在定性分析之后的定量分析上，如果是一个全新的产品调查，定性无法做到，用消费者调查问卷就解决不了什么问题。对此问题的理解，可以专门阅读我的文章《消费者调查问卷的运用和局限性》，关注我的头条账号《蔡丹红的视界》就可以了，
第三，在现今中国这样的市场环境、文化背景下，我们更倾向于通过对渠道进行深度调查来获得对市场的准确认知，这个方法还是比较有效的。营销学上把它叫做“德尔菲”专家调查法，这种方法的操作模式是：首先我们派出的调查人必须是专家，因为同样的一个回答对不同的人来说结论可能就不一样。其次，我们访谈的对象也是专家，什么是专家？专家就是专门家，只要对某件事特别精通，就是这项工作的专家。
而不一定要有多高的学历和职称，因此，营业员（现在可以有其他各种花式名称如顾问）、零售商、批发商（这个在萎缩，但还是存在）等就是他们这一行业在这个问题点上的专家。在学界，他们被称为营销中介人[ttm1]，通过与他们的深度交流，你可以获得很多的消费者提供不了的信息。当然，你不能只对你的渠道成员进行访谈，你还得了解其他的品牌，这就需要一些技巧，
一个优质的渠道访谈调查提纲应该是非常全面的，它所涉及的问题应该几乎囊括对象的整个经营模式。对营业员的访谈也可以按照经营这个价值链展开，虽然他（她）回答的不够客观或不够深入，有时候甚至告诉你这个问题他不知道，但也可以从中窥见品牌运作的一个面貌。一些资深的专家就善于综合这些答案分析出一个脉络来，渠道深度访谈调查是了解竞争品牌动向的一个非常有用的方法。
除了它具有成本低这个很重要的优点外，它还避免了简单的消费者问卷调查的缺陷，一方面充分利用了渠道成员的经验；一方面又避免了与好面子的消费者的正面冲突，从营业员身上得出的购买过程与结果是相对比较真实的。而专家的经验和专家的理性思维又在其中发挥了重要的作用，专家可以通过与渠道调查对象面对面的接触，进行“去伪存真、去粗取精”的工作，
2、白酒行业的市场这样？
一、白酒制造行业规模以上企业数量图表：2015-2017年中国规模以上白酒企业数量数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈。从全国市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式，2017年，纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1,593家，市场集中度较为分散。
二、白酒各品牌市场份额据统计，19家A股白酒上市公司2017年实现营收总额达1661.58亿元，进入2018年白酒行业A股上市企业营收排行榜(TOP10)的企业依次为贵州茅台、五粮液、洋河股份、顺鑫农业、泸州老窖、古井贡酒、山西汾酒、口子窖、迎驾贡酒以及今世缘。其中，贵州茅台以582.18亿元位列榜首。