白酒泡鸡肉什么味道,怎样清炖鸡肉有味道

鸡肉放入白酒里去腥,增香,让鸡肉味道更好,更鲜美。你好,很高兴回答怎样清炖鸡肉有味道,起锅烧油,放入菜籽油,锅里放点盐防止油爆,放姜蒜,爆香最后倒入腌制好的鸡肉爆出鸡肉多余油汁,炒制焦黄,放入青红辣椒,小米椒,鲜花椒一起炒香,炒香放入啤酒,末过鸡肉,一瓶不够到两瓶,然后啤酒渗入鸡肉里,这时候也可以放点白酒,去腥,增香,大火烧开,小火盖锅盖上焖煮1小时。

1、怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?

1、怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配?

你好,很高兴回答怎样清炖鸡肉有味道?需要什么食材搭配。清炖鸡肉是口味清淡的做法,是原味,下面给你推荐一个做法1,先把鸡肉切块清洗干净2,锅中放油,把葱姜蒜,花椒炒香。3,炒香后倒入鸡块,翻炒至鸡块表面发白,4,倒入开水,放盐调味,倒入香菇炖20分钟5,里面放千张丝在炖5分钟出锅时放点味精即可。本次需要用到的食材有:鸡肉、香菇、葱、姜、蒜、千张丝,

2、生鸡肉可以浸白酒吗?

2、生鸡肉可以浸白酒吗?

你好,很高兴回答你这个问题!鸡肉放入白酒里去腥,增香,让鸡肉味道更好,更鲜美。今天分享一个青红辣椒炒鸡肉,这道菜喜欢吃辣椒的同学可以尝试下,喝酒、下饭,必备菜,保证你可以吃三碗饭,一:材料1:小公鸡(3-5斤)2:青椒20个3:红椒10个4:小米椒15个5:菜籽油5克6:生姜5克7:蒜子5克8:白酒10克9:啤酒1瓶10:盐5克11:鲜花椒5克12:老抽2克二:制作1:先把鸡表皮杂质,毛,内脏,清洗干净,剁鸡肉最好剁小块,好入味,容易熟,洗干净放入盐、白酒,生姜,腌制30分钟,拿到冰箱冷藏,这样鸡肉吃起来更紧实。

2:把青椒,红椒,小米椒切成圈,放入碗里备用,把姜蒜切片备用,鲜红花椒清洗干净,3:起锅烧油,放入菜籽油,锅里放点盐防止油爆,放姜蒜,爆香最后倒入腌制好的鸡肉爆出鸡肉多余油汁,炒制焦黄,放入青红辣椒,小米椒,鲜花椒一起炒香,炒香放入啤酒,末过鸡肉,一瓶不够到两瓶,然后啤酒渗入鸡肉里,这时候也可以放点白酒,去腥,增香,大火烧开,小火盖锅盖上焖煮1小时。