这个酒一般不碰杯，济宁人讲究“一碰俩、不碰仨、站着喝了算白搭”。济宁当地白酒有以下13种，口碑是相当不错，济宁人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒，济宁人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多，这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重，济宁现在的标准杯是三两三的高脚玻璃杯（究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯），也有用二两半的小玻璃杯或瓷碗的。
1、请济宁人谈谈济宁人，现在的济宁人怎么样？从为人处事方面及做人方面的看法？
我不是济宁人，但在济宁地学习、工作、生活了近40年，也算半个济宁人了，轮城市发展，与八十年代相比，扩大了不少倍，轮经济发展，一直在全省中下游徘徊，轮居民收入，不算高，但房价有点高，税收也就靠兖矿、邹城电厂等国企纳税大户撑着，但济宁市的领导换得快，也升的快，外来的领导有点水土不服，辞职去华大的梅市长就是个例子。
城市扩大很多的原因，就是每届主要领导的战略思路不一样，所以几年就一变，向南突破了小北湖（现在美其名曰太白湖），向西突破了京杭大运河，与嘉祥县快连成一块了，向东与兖州、邹城要相望了，向北又突破了十几公里，农民的土地卖了不少，东部矿区开发造成的塌陷区与南四湖连在一起，再不转型发展，就算不上宜居城市了，况且也就是个三线城市，要建设中华文化名城的规划也只能停留在图纸上了，这是本人的一点粗浅看法，是否点赞、吐槽都无所谓！，
2、济宁当地白酒有哪些？口碑如何？
济宁当地白酒有以下13种，口碑是相当不错！它们是：曲阜的孔府家酒，鱼台的孔府宴酒，金乡的金贵特区，济宁市内的心酒金水晶、南阳湖金绵柔，微山县的微山湖精品酒，兖州的运河之都水晶牡丹，嘉祥县的红太阳红色经典1949，邹城的金钢山十年典藏，梁山的义酒41.6度共赢，泗水的泗水滨、鲁泉酒，汶上的四尚书酒。孔府家酒，叫人想家，
上世纪90年代，孔府家酒成为中国白酒的一面旗帜，深受海内外华人消费者青睐，开创了“白酒低度、包装古朴典雅、名人广告宣传、优质粮食酒出口第一”的四个先河。孔府家酒素以三香（闻香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒体正）而著称，距今已有两千五百多年的酿酒历史，孔府家酒在当年孔子及孔府家用酒坊的历史发展起来的，距今已有2500多年历史。
因各种原因，孔府家酒在1996年走入低谷，现在又开始复兴，重新受到越来越多消费者的欢迎，喝孔府宴酒，做天下文章。上世界90年代，孔府宴酒是与孔府家酒并驾齐驱的中国白酒，创造了不凡的辉煌，孔府宴酒是历代衍圣公设宴专用酒，其最早的生产地就是山东鱼台。后来历代衍圣公府（孔府）接待帝王贵戚，必用鱼台所产美酒，“至圣孔府宴”因此而得名，
与孔府家酒一样，在经历了上世纪90年代的辉煌后，孔府宴酒也步入了低谷，现在也走在了复兴的路上，重新受到越来越多消费者尤其是高端消费者的欢迎。金贵特曲，贵在品质，上世纪90年代，与孔府家酒、孔府宴酒一起，成为中国白酒界的“济宁三杰”。当时德艺双馨的著名表演艺术家李默然曾担任金贵中国好酒招商网业名誉董事长、著名表演艺术家唐国强也是金贵中国好酒招商网业形象代言人，一时风头大盛，成为金乡县这个中国大蒜之乡的另一张名片，
3、山东人认可度高的白酒品牌有哪些？地道的山东人喜欢喝什么酒啊？
山东人的白酒品牌很多的，每个地市都有自己的酒厂。相对来说，白酒更受中老年人偏爱，整理了部分省内的知名白酒品牌，遗漏之处麻烦大家补充。其中，耳熟能详的有潍坊景芝酒、淄博扳倒井、菏泽花冠酒等等，给你推荐我们潍坊的景芝酒，家喻户晓的景阳春、老白干，喜欢高度酒的可以选择一品景芝系列芝香8年，性价比超高的，招待客人或者自己喝都可以。
4、济宁人的酒桌文化有哪些？你喜欢吗？
济宁人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多，来济宁会友、旅游的朋友不妨了解一下。一、入席：济宁历史文化悠久，儒家文化打造了这个礼仪之邦，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的，酒桌上，一般对着门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人），酒桌上有时戏称为“主陪”，在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“副主陪”。