海南为什么喜欢喝黄酒喝白酒,三亚本地人喝什么白酒

你要问喝什么白酒,那真是太多了。这类酒一般在农村里喝的比较多,城里人想喝都没有,除非有人送或者找人买,全国人民都一样,会喝茅台五粮液这种高端的白酒品牌,这个问题问的真好,和全国各地一样,作为中国最南端的滨海旅游城市,三亚本地人不只是喝椰子水,吃饭聚餐的时候也是会喝白酒的。

1、黄酒是什么酒?为什么感觉喝黄酒的越来越少了?

1、黄酒是什么酒?为什么感觉喝黄酒的越来越少了?

我是小逸,关注我们更懂酒。目前对于黄酒的定义,最权威的是国家标准,在最新的定义中,黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等谷物为原料,经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。大约在三千多年前的商周时代,中国人就开始大量酿制黄酒,用的是独创酒曲复式发酵法,周代时开始官员酿黄酒,那个时候已经有完整的酿酒记录和专职管理酿酒的官僚体系。

总管酿酒的官员称为酒正,上等酒用来做最严肃的祭祀,而且黄酒的酿造已有了一套完整的工艺。黄酒发展的鼎盛时期,是从东汉末年一直到北宋,由于当时有很长时间的战乱,有很多人不得志,文人墨客不问政事,借酒浇愁,阴差阳错使酒业兴盛起来。这个时候饮酒主要流行在上层社会,而且普及到民间的普通人家,像著名诗人李白的斗酒诗百篇,杜甫的独酌成诗,都是当时黄酒盛行的真实写照。

然后到了明清时期,一直到清朝中叶之前,当时有南酒北酒之分,其实无论南酒北酒,都还是黄酒为主流的世界,之后中国黄酒的声明远播,是在1915年的巴拿马太平洋万国博览会上,云集酒坊,也就是今天的会稽山酒业,为绍兴酒夺得了第一枚国际金奖,从此,绍兴黄酒声名鹊起。虽然说新中国成立以后,黄酒的生产技术方面有了很大的新的突破,但是相对于白酒和葡萄酒来讲,黄酒的发展差距是比较大的,

它的价格偏低,导致了整个行业的价值一直是有些被低估的,可以说黄酒产品的价值跟价格也远远是不太对称的。目前从产量和销量上来看,像古越龙山、会稽山、还有塔牌为代表的浙派的黄酒,还有以石库门、和酒等为代表的海派黄酒,是具备一些行业的领先优势的,但如果说起消费者对于黄酒的印象,大部分可能都是比较模糊的。所以在黄酒文化推广方面也是比较欠缺,

2、三亚本地人喝什么白酒?

2、三亚本地人喝什么白酒?

这个问题问的真好,和全国各地一样,作为中国最南端的滨海旅游城市,三亚本地人不只是喝椰子水,吃饭聚餐的时候也是会喝白酒的。但是你要问喝什么白酒,那真是太多了,一般来说,如果经济条件好的,或者接待重要客人或者朋友的时候。全国人民都一样,会喝茅台和五粮液这种高端的白酒品牌,那么经济条件中等的,也会喝像洋河郎酒习酒等大众品牌,这种也是平时在饭店比较常见的酒。

那么经济条件一般的,就只能喝二锅头、老白干这类的酒了,还有一种,那就是喝本地自己酿的酒,有米酒、地瓜酒之类的,当然还有海南特色的酒biang。这类酒一般在农村里喝的比较多,城里人想喝都没有,除非有人送或者找人买,至于年轻人,特别是一些大学生聚餐,除了喝点啤酒和红酒,也有不少喝白酒的。比较多的当然就是带有文艺气息的江小白之类的白酒,

3、海南旅游喝什么酒?

3、海南旅游喝什么酒?

在海南七年了,见过最多的酒是地瓜酒,这里的人们很喜欢酿地瓜酒,也很香,好喝不醉,也不会掺酒精,安全,价格还便宜。当然除了地瓜酒也会有米酒,米酒的代表作就是山兰酒了吧,据说现在喝不到最原始的山兰酒了,那是刀耕火种的旱地山兰稻酿的酒,有机会是可以去黎族朋友家里看看有没有这种酒,还有黑豆酒、木瓜酒、椰奶酒、海马泡酒、蜂蜜泡牛大力酒等等,这都是当地的一些特色酒。

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