酱香的色也有造假，有的加了焦糖色素，有的会用大曲泡一下，更过分的用酱油的，用什么草泡的，乱七八糟的都有可能。一般人很难喝出酒的好坏，也没有什么简便的物理办法来鉴别，想知道自己买的白酒质量好坏，也可以采取一个比较简单的方法，滴油法，大多数的白酒是无色的，只有纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒才会是微黄色。
1、怎么鉴别一瓶白酒的好坏？
我是洋河酒厂的员工，这个问题我觉得可以来答一下。一般人很难喝出酒的好坏，也没有什么简便的物理办法来鉴别，大众消费者只能通过以下方法来筛选。首先，看价格！太便宜的一定不会是很好的酒，(个别产品除外，比如我们公司员工平时吃饭喝的38度天蓝，是蓝色经典的前身，只卖30块钱，但是酒的品质很好。这样的产品市场上很少)同等价格的产品很多，又怎么选？看品牌，一定要选大品牌的白酒，大品牌为了企业发展，对质量特别重视，不会选用质量差，有危害的原料，
2、价钱是判断酒好坏的唯一标准吗？好酒的标准是什么？
不少粉丝咨询我同样的问题，酒妹想在这里谈谈自己的看法价格不是判断酒的唯一标准，酒有很多种，价格也千变万化，所以说酒和价格都是变量关系，并不能做一个评判。不过我们可以从以下几个方面来说明什么是好酒(白酒为例)观色白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，只有纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒才会是微黄色。
闻香好的白酒香气协调，主体香突出，香味清新自然，无其它杂味，溢香性好，一倒出就香满四溢，芳香扑鼻，口感不同香型的白酒口感特点不一样。好的白酒入口爽滑，不辣喉，酒体丰富，唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，酒后不上头开放式纯粮固态发酵的白酒都不易上头，只有酒精酒，处理不好的酒存有杂乙醇、醛类会上头等等。我是旗袍酒妹，一个爱旗袍、爱美食、更爱美酒的小女子，希望我的回答帮你解除疑惑，喜欢更多美食、美酒、旗袍的朋友可以给酒妹点赞加关注哟！，
3、购买白酒需要注意哪些事项？如何辨别优劣白酒品牌？
购买白酒需要注意哪些事项?如何辨别优劣白酒品牌?朋友你好：我是酱酒梁哥、购买别的白酒我不是很清楚，我们一大家人一直从事酱香型白酒工作，说点自己的看法。一、品酒是个技术活，不然花几百元可能只买了一斤酒精酒，下面说点建议。1.尽量不要买在其他省份注册的公司销售的酒；2.不要买低于40左右元一斤的茅台酱香酒（贵的不一定是真的！）；3.不要买各种特供酒、某某原浆酒、多少年陈酿，不要买各种洞藏、土埋酒，看起来特别洋气的名字4.如果是去店选，先听介绍是什么酒，什么价，如果自己不怎么懂，就先不要试喝，
凡是标着大几百或者一千多的，直接砍掉一半，或者只留1/3、1/4那样子。5.长期贮存尽量不要买低度的，二、如何辨别优劣白酒？1.把酒倒入杯中，轻轻晃动，观察酒，有无悬浮物，有无沉淀，好的是没有沉淀和悬浮物的。2.观其颜色，酱香酒都微黄透明。3.用两个手指去沾一两滴，去感受黏稠度，好酒触摸比较光滑，
4、怎样辨别酒好坏？
其实辨别酒的方法很多，如果你要辨别是粮食酒还是非粮食酒可以采取以下几种方法：一、酒色，靠谱度除酱香酒会有点淡黄外，清香浓香应该是无色的。酱香的色也有造假，有的加了焦糖色素，有的会用大曲泡一下，更过分的用酱油的，用什么草泡的，乱七八糟的都有可能，看到那些异常泛黄的酒千万别买。二、挂杯，靠谱度好酒一定挂杯，挂杯未必是好酒，
这个不用怀疑，当一种方法被大众所熟知，它也就没有任何意义了。买的不如卖的精，这是千古不灭的真理，平常一些小门店里7，8元左右的散酒都会挂杯挂得很好，怎么解释？当然好酒挂杯明显，有什么样的标准去衡量挂杯呢？三、火烧法靠谱度1、易燃性，同样度数，纯粮酒的确比勾兑的容易点燃，但勾兑的也能点燃，说明不了什么问题。