过了最佳饮用期，口感可能又不会太好。便宜而又高度的就很多，度数在50度以上的，百元以下有很多各香型的产品，白酒虽然没有保质期，但是白酒是有适饮期的，一般浓香型白酒的适饮期在一二十年，酱香型白酒的会长一些，存放二三十年饮用口感也很不错，传统工艺酿造的高度白酒是没有保质期的，而且存放一定年限口感最佳。
1、便宜而又度数高的是什么酒？白酒会过期吗？
便宜而又高度的就很多，度数在50度以上的，百元以下有很多各香型的产品。白酒是没有保质期的，国标规定，度数在10度以上的酒精饮料可以不标注保质期。换句话说就是，放多少时间饮用都是没问题的，白酒虽然没有保质期，但是白酒是有适饮期的。都说酒是陈的香，但绝不是越陈越好喝，没保质期只是说明可以长期存放，但是太陈的酒可能已经过了成熟的最佳饮用期进入休眠期，口感上可能会不协调。
一般浓香型白酒的适饮期在一二十年，酱香型白酒的会长一些，存放二三十年饮用口感也很不错，存放多年白酒哪怕不一定适合饮用，但是，其收藏价值和艺术价值附能更高。作为调味酒添加到新酒里，对新酒酒质的提升也是飞跃性的，所以，传统工艺酿造的高度白酒是没有保质期的，而且存放一定年限口感最佳。过了最佳饮用期，口感可能又不会太好，
2、想存几箱白酒，几年后再喝，什么酒值得收藏？
这个不难选择。“酒是粮食精，越喝越年轻”，存几箱白酒，几年后再喝，首先是纯粮酿造的酒，纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高温大曲为糖化发酵剂，经历蒸煮、发酵、取酒，进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。不要选择那些勾兑的白酒，勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的，
不是所有的勾兑酒都采用食用酒精，有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精，而是纯粮酿造的高度酒，主要是降低度数，增加产量用。其次是高度白酒，高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒。最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒，但低度白酒大多都是勾兑的白酒，低度酒在把纯粮酒降低度数，勾兑成低度的时候，有一个问题解决不了，就是通过勾兑出来的低度酒很混浊，这时就要通过各种手段去过滤，过滤后酒变清澈了，但把酒中的有机分子也给过滤掉了，致使这时候的酒的口感和香味也差很多，为改变这种状况，就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面，这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒，所以专家们建议，40度以下的低度酒不要去喝。
低度酒保存价值不大，不论是名酒也好，还是一般的酒，只要是低度酒，在储藏过程中都有一个挥发过程，白酒度数越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起来寡淡无味，所以我们珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒，里面才含有真正酒的精华，第三最好是名酒，名酒怎么说质量都比较有保障，比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等。