中国白酒将如何发展,中国酒业将如何发展

当年轻人不再喝白酒,白酒也不会退出历史舞台,毕竟白酒带有成瘾性,但未来的白酒市场规模一定会压缩,以80后这一代后期,到90后,这一年龄段在白酒饮酒习惯上不再承前,也是白酒受众的分水岭,尽管白酒历史源远流长,但未来可期,白酒市场的活跃度将不如往昔。

1、酱香型白酒未来发展如何?

1、酱香型白酒未来发展如何?

谢邀!现在的酱香型白酒市场是鱼龙混杂,泥沙俱下,有想法的不管具备不具备条件都想来分一杯羹。就说酱酒的核心产区茅台镇,酒业公司起码有上万家,但实际上持有生产许可证的的只不过区区三五百家,酱酒有今天的热度,首先功不可没的是茅台酒,原本受益于茅台酒的影响,茅台酒的生产所在地茅台镇也应是一块金字招牌。但前期即便是茅台酒也只顾赚钱效应,开发了无数的子品牌,过度透支了茅台酒的美誉度,

如果茅台酒美誉度有损,我认为对酱香酒的市场那绝对是只有百害无一利。还好,茅台酒能够及时刹车,严把质量关,集中精力做自己的拳头产品,现不管是茅台酒,还是茅台镇,一切都在朝着好的方向改变和发展。未来,我认为酱酒的行业集中度会越来越高,不符合相关法律法规要求的一些酒厂会被关停,行业会以品类优势向整体竞争优势转型和升级发展,

2、快消品的时代,中国酒业将如何发展?

2、快消品的时代,中国酒业将如何发展?

白酒2018年全年销售越来越集中于头部品牌:茅台,五粮液洋河,泸州,郎酒汾酒古井贡酒,顺鑫都在年百亿销售额以上。集中度提高增长率加快,其他突破10亿年销售额的也在快速发展,局域品牌向全国品牌突破。其他低于10亿的三四线品牌突围难度加大,这些品牌和酒厂全国有3000家左右,白酒代表的文化和地域,同经济发展密切相关,白酒归于快消品,但又区别于大流通的快销品。

是有很独特身份象征的产品,2014年后发展越来越趋于圈层营销,阶层营销,各种定制个性化需求满足,白酒高端化和低端两级消费群体需求越来越明显。现在更多开展会销,如各种商会,联谊会,同学会,行业协会等植入,去做终端烟酒店,餐饮店效果低下。白酒酱香占比整个香型的13%利润是33%,增长速度更快,

3、老五届白酒国家评委齐聚洋河,白酒品评技术未来将如何发展?

3、老五届白酒国家评委齐聚洋河,白酒品评技术未来将如何发展?

记得梁老说过一句话“喝酒不一定长寿,长寿的人一定喝酒”在这个日新月异,的未来以来的大数据时代,很可能哪天起来品酒师就失业了一台机器一个配置一软件一滴酒样,数据一分享酸值多少,醇值多少,脂值多少,酒体哪里欠缺,哪个工艺出现什么问题,一台机器分析的清清楚楚。我们相信,酒历史源远流长,感官鉴定也非一朝一夕,每个品酒师经验的日积月累,长期的记忆力,检出力,识别力的训练,是每个做酒人对酒的基本技能好酒要品,一杯酒知酿酒人,酒厂对于人才重视度提高,对于行业认识度提高,80后90后崛起引导小鲜肉们的对酒的口感适应,是否以后的标准也会取消标准香型规定,让产品更加多元化的生产,使酒体个性发展更有魅力个人观点,您的问题值得思考…品酒师冰,

4、当年轻人不再喝白酒,是否中国的白酒将退出历史舞台?

4、当年轻人不再喝白酒,是否中国的白酒将退出历史舞台?

当年轻人不再喝白酒,白酒也不会退出历史舞台,毕竟白酒带有成瘾性,但是一定会影响到未来白酒产业价值和行业生态,目前说白酒日薄西山还为时过早,但是完全可以预见,打个比方,白酒或许会像京剧一样,逐渐不再受宠,也不会得到新新人类的喜爱,但是仍旧有人爱好它。白酒到底是什么?发明它,一定是一个偶然的事件,进而是酿造技艺的形成,一开始,肯定不是追求美酒的口感,口感只是发展中再创造,

人类最初追求白酒,无非有两点,第一,白酒可以暂时麻醉大脑,让颅内高潮,忘却生活的苦闷和烦恼,或者给业余生活助兴。第二,白酒最初是粮食酿造的精华,作为传统农业国家,农民最苦,需要用白酒来表达和慰藉自己的酸辣苦涩,尤其是第二点,一定程度上是白酒真正的意义,那么白酒好喝吗?其实,白酒一般来说,就像吸香烟,闻的香,吃的却不香。

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