为什么高度的白酒比较少,在低度白酒和高度白酒中

关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题,有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快,有人认为低度白酒的酒精含量比较少,对身体的伤害比较小,实际上这些认识基本上是正确的,但实际情况往往不是如此。在中国白酒市场,白酒的度数比较多样化,实际上真正的好的低度酒,制造工艺甚至比高度酒还要复杂,用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大,一些名优低度白酒要经过数次勾调,要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜。

1、在低度白酒和高度白酒中,如何选择比较好?哪种酒对身体的伤害大?

1、在低度白酒和高度白酒中,如何选择比较好?哪种酒对身体的伤害大?

同等剂量下,高度白酒伤害大,但通常情况下,是低度白酒伤害大。关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题,有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快,有人认为低度白酒的酒精含量比较少,对身体的伤害比较小,实际上这些认识基本上是正确的,但实际情况往往不是如此,实际上真正的好的低度酒,制造工艺甚至比高度酒还要复杂,用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大,一些名优低度白酒要经过数次勾调,要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜。

因为工艺比较复杂,很多小酒厂采用的勾兑方式也是比较简单粗暴的,导致一些低度酒质量不高,给人造成低度酒喝完难受的影响,有这样的一个说法:高度白酒的酒精与水紧紧结合在一起,进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除。而低度白酒的酒精和水不完全结合,在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里,而水随尿液排除,体内剩下的只有酒精,

但实际上总是因为低度酒喝的太多!喝惯了高度酒的人,猛然一喝低度酒,感觉平淡如水,但它不是水,它仅仅比你喝的高度酒低了十几度而已,酒精含量只少了20%左右,而你却多喝了50%甚至100%,不难受才怪。如果是定量喝酒,比如都是喝一杯,肯定低度酒对人体伤害小了,毕竟酒精对人体来说就是“毒药”,人体是不需要酒精的,

2、为什么现在年轻人对白酒,特别是名牌高度白酒不感兴趣?

2、为什么现在年轻人对白酒,特别是名牌高度白酒不感兴趣?

个人认为主要有两个原因:1.现在人的消费选择多,同样的含酒精饮料,市场上可供选择的产品太多。现在是一个多元化,个性化的时代,很难出现同质化的选择,反观长辈那个时代可供消费的商品种类少,长期的消费习惯养成了,很难改变。2.名牌高度白酒,奢饰品,年轻人消费能力有限,酒属于快消品,和包,香水这类奢饰品不同,买到手,可以一直用,至少用一阵子。

3、高度白酒真的那么好喝吗?

3、高度白酒真的那么好喝吗?

感谢题主邀请回答这个问题,首先告诉大家:真正的优质的纯粮白酒,国标65度~75度的酒精度,品尝起来,绝大部分人会误认为只有45度~55度。口感上的感觉是饱满,柔和,浓郁,酥香,题主的这个问题里面,实际上应该牵涉到一个高度酒与低度酒的划分的学术性概念。关于这个问题,行业内外历来都是争论不休,众说纷纭,甚至有很多外行人充当专家,胡说八道。

高度酒与低度酒是怎样区别的?这个没有铁板的标准,按照我的看法,低度酒与高度酒的分水岭应该是50度。为什么呢?因为低于50度的酒基本上都是没有酒花了,而且容易含有杂醇油,而高于50度的酒基本上都是有酒花的,而且不容易含有杂醇油。这是因为,杂醇油的沸点温度基本上都在90度以上,我们在蒸馏酒的时候,一般蒸酒锅里面的温度达到79度左右,纯粮白酒就开始源源不断的被蒸发上来,进入冷却器,变成纯粮白酒流出来了。

伴随着酒锅里面的温度不断上升,酒锅里面的酒精含量不断减少,当酒锅里面的温度达到91度以上的时候,杂醇油开始被伴随着酒蒸发上来了,这个时候来酒的酒精度一般会迅速低于50度了,所以我认为,低度酒与高度酒的分水岭应该是50度。纯粮白酒不是酒度越高越好喝,也不是低度酒好喝,这里是有一个宽范畴数值的,这个数值会随着不同地区,不同年龄,不同性别,不同体质,不同职业文化等等的不同而有所区别。

南方人会觉得25度~45度的酒比较好喝,中原一带会觉得45度~55度的酒比较好喝。北方地区会觉得55~65度的酒比较好喝,如果要我发话,我认为55~75度的纯粮白酒比较好喝,这是我的亲身感受,我就是一个酿酒人,酿酒世家,酱香,浓香,清香,米香以及创新香型等等各种香型的白酒都不过如此,真正懂酒,会喝酒的人,应该是喝50度以上的高度酒,宁愿少喝点。

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