泡人参酒一方面要喝出人参的营养，另一方面还要喝出人参味道，所以最好用清香型高度数粮食酒，不适合用酱香型或者浓香型白酒，那样就会压住人参的药香。最后，总体的用长至6年左右的人参进行浸泡，鲜重大致3两左右，浸泡白酒的量在4斤至6斤左右，大致人参泡酒后，把握好人参量和度数就可以了，这样大家就可以更好的浸泡出人参酒，小编去年的时候浸泡了二次，每年用人参泡白酒也是村里面的习惯了。
1、人参泡酒有什么好处？
人参酒的功效与作用有哪些？人参具有补气、固脱、生津、安神、益智等作用，人参酒具有补中益气、治疗诸虚的功效，对面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、音低、久病气虚、心慌、自汗、食欲不振、容易感冒等症有很好的治疗作用。此外，目前临床上，还将人参酒用于脾虚泄泻、气喘、失眠多梦、惊悸、健忘等症的治疗，泡酒时，需将人参放入白酒内，加盖密封，置于阴凉处，浸泡7日后即可服用，每次饮用20毫升，每日早、晚各服1次，酒饮用完的时候可加入新酒继续浸泡，当药味变小时，不可再加新酒，最后可将人参取出食用。
2、人参、刺梨还有枸杞放一起泡酒会有什么副作用吗？
谢谢邀请！人参和刺犁枸杞一起泡酒，药理上没有冲突，刺梨富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有排铅的作用。暂无不良反应报告，人参和刺梨枸杞泡酒有防癌抗癌、降三高(降血压、降血脂、降血糖)可以增强抵抗力，预防病菌的侵害、美白皮肤的、经常喝人参刺梨枸杞泡的酒水会避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。
而且泡的酒水不仅味道醇香，还有一定的营养价值，泡酒最好用纯粮食酒。那些食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，刺梨性凉，而且有健胃消食的作用。天天吃可能会闹肚子，如果患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干，枸杞，治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明，
但要注意正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参等食材一起食用。虽然该药酒的保健功能不错，但需要做到以下禁忌：1、不宜过量;即使药酒有益于人体养生，但是并不是喝的越多越好，人参刺犁枸杞泡酒的性温，喝过后能对人体有温补作用，然而若是过量的话，会容易使得体内上火，影响身体健康。
2、不与茶水一起喝;如果人参与茶水一起饮用，会破坏掉人参的营养物质，起不到保健的作用，因此在用人参剌梨枸杞泡酒时，要避免饮用茶水。3、不与补品同服;枸杞和人参都是性温的，若是与其他的补品一起服用，很容易上火，反而不利于健康，生活中需要注意，4、不随便加糖;在在药酒中加糖有可能影响药效，如果喜欢甜饮的朋友，可以适当加些蜂蜜。
3、养殖的人参怎么浸泡白酒？
养殖人参怎么浸泡白酒？对于小编来说在自家农村常常用人参来泡制各类酒水，时间比较悠久，也成了一种农村的一股风俗，所以养殖人参用来泡酒的方法很简单，也比较容易制作成功，接下来小编和大家讲讲自己家乡的人参泡酒方法，也是农村比较常用的人参泡酒方法，近二年，养殖人参比较常见，也成了很多种植户都比较青睐的种植项目，所以用人参进行泡酒是不错的选择，基本上浸泡的白酒有一定的讲究，老的方法用高粱酒比较不错，但是现在的话，用高浓度的酒进行浸泡酒可以了，大致在50至65度的白酒进行浸泡就可以了，这个度数的白酒泡人参特别不错。
还有就是养殖人参虽然没有野生的人参有价值，但是随着人参的普及化，人参泡酒成了一项习俗，所以用人参泡酒成了很多人比较喜欢的农村乐趣，在选取人参的时候，大家要是用鲜参，尽量选择五年以上的进行泡酒，小编之前是选择的种植七年的人参进行泡酒的，很有成就感，最后，总体的用长至6年左右的人参进行浸泡，鲜重大致3两左右，浸泡白酒的量在4斤至6斤左右，大致人参泡酒后，把握好人参量和度数就可以了，这样大家就可以更好的浸泡出人参酒，小编去年的时候浸泡了二次，每年用人参泡白酒也是村里面的习惯了。