啤酒，低酒精饮料，不是抿的，是大口喝的，是喝酒进行时的快速消费品，有助消化，不噎食，冷凉高温火锅食材，除去口中辛辣，最搭配这种火锅和烤串吃法。炖一点老母鸡汤或者鸡架汤骨头汤都可以，这样用于火锅汤效果是非常好的，至于冬天吃火锅喝白酒，三两个人吃是消遣，多人吃火锅仍喝白酒，是重口味。
1、吃火锅、串串喝啤酒好还是白酒好？为什么？
这样说吧，吃这两样，不管你喜不喜欢，有毛病没毛病，都是喝啤酒最好！没得选！就像吃完饺子，必须喝饺子汤，不然不伦不类，不成体统。吃火锅，吃串串，吃法上都是粗放型，囫囵吞枣型，大快朵颐型，这几种型就是吃火锅，吃串串的属性，根本就不适合细嚼慢咽，除非你自己孤家寡人去吃，可以自带白酒。吃这两种场合，也注定不能大吃白酒，如果你吃白酒，相当于正式的黑皮鞋穿了白袜子，休闲西装打了个播音员那样的领带，可谓不伦不类，
吃火锅，吃串串，尤其是前者，是最容易饱腹感的东西之一，没吃几块，大口哈气，五分钟开始腹胀，吃不动了，确实吃不动了，吃的多的都能感受到，所以这两样都是容易虚饱的餐饮。过后，你还会叫着饿肚子，这边盘子里粉丝，老油条，毛血旺，鸭肠，金针菇堆成山，中间鸳鸯锅不断沸腾，左右手杯盘狼藉，别人筷子夹起涮来涮去，请问你有心思端起一杯白酒吗？这真是酒不醉人，人哈气，吹气就自醉了。
那边右手抓起一根板筋，左手一个肉串，张开门牙，左一下，右一滑，咀嚼过程中，满嘴膨胀，还有心思来一口辛辣的白酒，如此喝白酒，只能说明食客牛掰，果然重口味啊，啤酒，低酒精饮料，不是抿的，是大口喝的，是喝酒进行时的快速消费品，有助消化，不噎食，冷凉高温火锅食材，除去口中辛辣，最搭配这种火锅和烤串吃法。白酒是高度酒精饮料，是用来小口抿的，他的辛辣感正好可以进行小口佐食的，其本身的属性就是小口斟酌，慢生活品味，
2、冬天吃火锅时，是喝白酒好，还是喝啤酒好呢？
这个问题让人选择性障碍，陷入两难。火锅属于抢食，特别是多人聚餐的画面，冬天，火锅热气腾腾，尽管喝啤酒越喝越冷，但有助于嘴巴降温，白酒入口辛辣，在加上配合高温食材，那是双重的热火朝“嘴”，除了涮羊肉之外。冬天吃火锅如何选择酒类呢？一，1到3个人吃火锅，白酒、啤酒都适合，不争不抢，时间慢慢，节奏缓缓，饮酒也缓慢，冬天的啤酒慢慢近日肠胃，也不会冰凉，白酒也不会短时间内喝高。
白酒，啤酒可任意选择，二，4人以上吃火锅。适合啤酒，人头攒动，声音嘈杂，节奏紧凑，争抢不断，杯盘狼藉，适合快节奏的啤酒，真正的快速消费饮料，而白酒则非常不适合这样的氛围，白酒是用来品的，大口吃火锅，大口喝白酒，想想这样的画面，都有强烈的违和感，三，吃火锅的注意事项。其实不是每个人都是天天要吃火锅的，所以吃个火锅配啤酒，即使是海鲜火锅，也不会引发所谓的痛风，只要不是本身痛风缠身，
吃火锅建议喝泡沫性丰富的小麦啤酒，更宜人。火锅不只是一种餐饮形式，而是一场视觉盛宴，是眼前原始食材由生变熟的转变，充满滚烫的热感，啤酒有助于消解口腔的热度，这是吃火锅喝啤酒最直接的好处，但是冬天喝啤酒建议啤酒在温水里浸泡一下，抵消冰凉的温度，也会不伤胃。至于冬天吃火锅喝白酒，三两个人吃是消遣，多人吃火锅仍喝白酒，是重口味，
3、大热天吃火锅喝白酒好吗？
大家好，我是来自河南信阳的臻妈！大热天吃火锅喝白酒好吗？我认为大夏天的吃火锅和凉啤酒更配，为什么这样说呢？那我分析一下自己的观点。人们为什么大夏天的喜欢吃火锅呢？我认为是夏天的火锅，因为温度高，又辣，吃起来更容易让人发汗和开胃，因为夏天比较热，人们都没有什么胃口，而辣的火锅更让人有食欲，而热的火锅吃起来更容易让人发汗，排身体里的毒素更利于健康，所以这也是人们为什么一直喜欢夏天吃火锅的原因，
如果吃又热又辣的火锅再喝白酒的话，那就会容易上火，因为白酒它是辣的，喝多了会容易身体发热，这样吃起来体内的热量就排不出去，从而导致上火。而吃火锅，喝啤酒更利于心情，吃一口热的辣的再喝一口凉啤酒，又辣又热又凉又爽，这种感觉是超级爽的，我没有吃过，但是我看到很多人都是这样吃的，我认为只有很好吃他们才会这么吃的。