醋有生发、美容、降压、减肥的功效。我们看看常常吃点醋对我们人体的好处，每一次流感一来，我相信大家都会有这么一个习惯，在家里面蒸醋，人为什么有的时候能够感到疲劳，是因为人体内部的乳酸过多的积累，小眼睛医生也非常喜欢吃醋，今天小眼睛医生为你解释一下醋的好处。
1、喝醋对身体有什么好处？需要注意什么问题？
我是小眼睛医生致力于公众健康关注于心脑血管疾病热爱于健身的心内科医生，喜欢我的回答，可以点击左上角，查看更多关于心脑血管疾病的知识长期食用醋对于人是有健康的。小眼睛医生也非常喜欢吃醋，今天小眼睛医生为你解释一下醋的好处？醋能杀菌，每一次流感一来，我相信大家都会有这么一个习惯，在家里面蒸醋。蒸醋的目的就是为了杀灭细菌，有这样一个数据，醋能够杀死化脓性细菌，沙门氏菌，大肠杆菌，腐败中毒菌，
所以，有些人吃海鲜蘸醋，其实有些目的是为了杀菌。醋能够缓解疲劳，别看醋吃起来是酸的，但是醋其实是属于碱性食物。人为什么有的时候能够感到疲劳，是因为人体内部的乳酸过多的积累，吃醋可以缓解人体的疲劳，中和乳酸，大家可以尝试一下。吃醋能够增加食欲，做菜的时候，加上一些食醋，能够促进胃酸的分泌，同时人消化食物的能力也逐渐提高，有助于增加人的食欲。
2、老陈醋有什么养生作用？
老百姓生活离不开柴、米、油、盐、酱、醋、茶，随着时代的变迁，人们的生活质量改变了很多，不再为柴、米、油、盐、酱所牵绊，更多的是不知道怎么和老祖宗留下的美味～醋相处。我们看看常常吃点醋对我们人体的好处？怎样选择醋？醋搭配什么可以养生？1.陈醋是碱性食品，我们的人体内环境是弱碱环境，酸碱值在7.35~7.45之间。
醋口感是酸性物质，在人体神奇的内环境化学反应变化下，醋会转化成对人体有益的碱性物质，2.便秘。簇拥含有丰富的氨基酸和某些酵解酶以及各种不饱和脂肪酸，能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内生态菌群平衡，3.杀菌。醋中含有的醋酸，具有收敛作用，不仅可以抑制细菌繁殖，还能杀死食物里的部分细菌，醋和大蒜搭配时，醋的酸性环境又能使大蒜的杀菌功能倍增，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
4.醒酒，醋还有为醉酒者醒酒的作用，醋在酒作用下生成乙酸乙酯，因而减少胃肠道和血液中的酒精浓度而起到醒酒的作用。喝酒时，不妨在餐桌上加点陈醋制作的凉菜和热菜吧，间接地给喝酒的亲人和朋友的健康带来了帮助，5.醋有生发、美容、降压、减肥的功效。中国古代医学就有用醋入药的记载，6.醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病朋友的家庭常备良方。
7.醋蒸汽法，取50克醋，烧开后嗅其蒸汽，可治疗鼻塞。8.醋擦方，患有过敏性皮炎的皮炎，每到春秋两季就容易伤风感冒。在刚开始流清鼻涕时，用蘸食醋的棉签向鼻孔里擦抹，可有效治疗伤风流鼻涕，9.醋泡方。取一斤醋在铁锅里煮，开锅后5分钟，把醋倒在盆里，待凉温后把手脚泡在醋里10分钟，每天两三次，一个星期后就会发现手脚干裂的状况大为好转，
挑选醋时，一定要看醋的营养成分标签。标签中有一项是总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求大于或等于3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为保健醋，购买时要注意，摇晃醋瓶，产生细小持久泡沫，这种醋质量比较好，醋的加工标准，GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋。
