什么样的饭店能卖白酒酒,饭店一般用什么价位的酒水

饭店可以在异地进白酒的,白酒在国内任何地方都是可以流通的,但还是应该注意以下问题。高端饭店恰恰不怎么卖酒,从客户角度来客户的邀请比较高端,不乏有头有脸的人物,重要的客户或领导,担心饭店的白酒有假,会扫兴丢脸,所以,高端餐饮客户自带酒水的比较多,也催生了开瓶费这个收费项目。

1、饭店一般用什么价位的酒水?

1、饭店一般用什么价位的酒水?

谢谢邀请,我是茶案谈,欢迎大家关注。首先,这个问题有点宽泛,饭店规模,档次,针对的消费群体不同,所以,我分为两类来回答,低端饭店,客户以收入中低人群居多,大多数收银台背后就是陈列酒水的壁柜。一般来说,江小白劲酒,二锅头,是基本配置,加上一些品牌酒的低端产品,再配上啤酒,长城葡萄酒等,倒也是玲琅满目,

高端饭店恰恰不怎么卖酒,从客户角度来说,客户的邀请比较高端,不乏有头有脸的人物,重要的客户或领导,担心饭店的白酒有假,会扫兴丢脸,所以,高端餐饮客户自带酒水的比较多,也催生了开瓶费这个收费项目。从饭店角度来说,高端人士一般不会考虑低端酒,而高端酒本来进价就贵,加价空间不大,最重要的是,有客户酒酣耳热结账之际,非得说酒是假的,拒绝买单,如果走流程鉴定,程序繁杂不说,时间也耗不起,所以,很少有饭店卖茅台酒。

2、饭店可以在异地进白酒吗?

2、饭店可以在异地进白酒吗?

饭店可以在异地进白酒的,白酒在国内任何地方都是可以流通的,但还是应该注意以下问题:一、尽量购买有《食品生产许可证》上标示有白酒类生产许可、有执行标准、SC证的企业生产的预包装白酒,尽量避免购买那些散装的所谓纯粮酒、老酒。二、尽量购买那些品牌价值高、口碑好、质量稳定的企业生产的白酒,这样有什么问题方便追溯,

三、尽量购买瓶标上标示有固态发酵的白酒,说明该酒是纯粮酿制,这样的酒既使卖得慢,时间放长点也会越来越好喝。尽量不买瓶标标示为固液发酵或液态发酵的话,当然,如果既标示固液发酵又标示为有机绿色的酒为最佳首选。四、还因考虑外地白酒的香型、价格与酒精度和本地消费者之间消费习惯上的对应,包括包装设计与酒体文化和本地文化的衔接。

3、往老家农村的饭店和村里的超市,送散装纯粮酒怎么样?该用啥模式做,请高人指点?

人们对白酒喜好也在不断地发生着变化,最近几年市场上关于裸瓶和低端白酒用酒精勾兑的说法比较多,所以人们又开始住进喜欢农村散装纯粮酿造的小烧,农村人口白酒的消费市场比较大,但同时竞争也比较激烈,要想把散装酒做大做好,也需要在市场和营销上下一些功夫,按正常的白酒运作模式,对于一个新品来说,要想开拓一个市场,需要按照步骤来,先运作农村的饭店,然后再运作超市。

白酒的爆发传播渠道还是在饭店,只有人们先在饭店喝好了,才会进入超市购买,农村的饭店铺货:虽然是属于散装白酒,但是也应该打造自己的白酒品牌,同其它酒品一样,必须抢占饭店的货架展示面,只有被顾客看到后才能吸引顾客的购买。因此建议针对饭店可制作散装酒桶,具体容量为二十斤或三十斤左右的容器供商家使用,前面安装白酒隔栏酒嘴,

白酒进店按桶和商家结算,饭店按杯进行销售。从我们当地的饭店散酒销售来看,很多散酒可以卖到5-10元一杯,有的甚至20元一杯,售价和利润远远大于普通裸瓶酒。饭店销售散装白酒的关键点是:一是酒桶摆放必须显眼,二是和饭店老板打好关系,尽量让他主推自己的散装白酒,三是抓好白酒的品质,让顾客可以喝好后自动回购及进行口碑宣传,

散装白酒在农村饭店铺货3-6个月后,当形成了良好产品宣传口碑后,可针对超市进行集中铺货,可根据具体需要销售的散酒订制适当大小的塑料桶容器,前期铺货困难的情况下,可采取代售或搭赠大量礼品的形式进店。制定合理的利润空间,加大超市店主的主动推销热情,运作农村市场应该如何宣传散装白酒在农村进行运作,最主要是利用农村范围小、农民口碑宣传影响大的特点,前期可开展一些试饮、免费赠送品尝等活动,在农村饭店、超市终端多张贴一些产品宣传画,当人们任可了白酒的品质,自然能产生口碑相传,拉动产品的销售量。

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