江小白酒为什麽价格高,为什么酱香型白酒价格高

酱香型白酒价格高,并不只是工艺和原材料高的问题,而是炒作出来的。年轻人不会喝白酒,不懂白酒,但是稀罕白酒,①刚接触又跃跃欲试的年轻人,主要是好奇和装成熟,其实不怎么懂白酒;②职场打拼的中坚群体,把白酒作为社交工具运用到极致;③深谙白酒的中老年人,白酒文化的传承者,白酒消费的主流群体。

1、为什么酱香型白酒价格高?

1、为什么酱香型白酒价格高?

酱香型白酒价格高,并不只是工艺和原材料高的问题,而是炒作出来的。在上世纪,最火爆的当属清香型,这其中最具代表性的就是山西汾酒,河南的宝丰也可以从里面分一杯羹。只不过,随着五粮液、泸州、古井贡酒等领军品牌的发力,成功的将清香型盖了帽,一直到现在都没怎么缓过劲来,可以说,在两三年以前,还是浓香型白酒的天下第一。

即便是现在,酱香型的总销量,依然远低于浓香型,但是,在高端和次高端领域,无论是浓香型和清香型,都不能和酱香型一争天下。这是怎么造成的呢?个人认为,这里面有两点因素,第一,当然是酱香酒确实工艺稍微复杂点,成本也略高于其他香型。但是就工艺来说,我所知道的浓香型,并不比酱香省事多少,要说区别嘛,那就是酱香需要每个月翻腾翻腾,浓香型则会在窖池一直能达到七八个月甚至一年不动。

成本方面,其实都是酒曲和高粱为主,差别并不是太大,也可能出酒率会略有不同,但如果浓香发酵期能达到七八个月的,成本并不会低多少。另一个因素,就是茅台太会讲故事,又抓住了中国人爱面子的弱点,从巴拿马金奖到开国第一宴,都已经证明是胡说八道。但是人家练就了说瞎话不脸红的本领,甭管真假,反正现在是炒作起来了,另外端午少女踩曲、核心区糯高粱也被自己打了脸。

这个以前说过,这里再简单重复一下,核心区所产的糯高粱,尚且不足供应茅台集团所需的五分之一,其他厂哪来的核心区高粱,咱不好说。并且踩曲是力气活,怎么可能由一个镇上的未婚少女来完成呢!事实证明,这也跟青岛啤酒强调崂山水一样自己打自己脸,当然了,茅台确实是品质好,又刻意营造出来稀缺性,价格自然就水涨船高,一路飙升了。

而国人的好面子,也是茅台能成功的重要推手,越是买不到或者不容易买到的,就越被大家趋之若鹜。久而久之,又催生出了收藏能赚钱的理念,可以说已经深入人心,那么喝这些酒的,首先不会是工人农民。因为一般工人弄一个月工资换一瓶酒喝完了,他一家下个月咋过不能不考虑,让农民卖两亩地玉米换一瓶酒,恐怕你再怎么商量也不行。

2、江小白是纯粮食酒吗,江小白酒贵吗?

2、江小白是纯粮食酒吗,江小白酒贵吗?

从市场信息看,江小白是纯粮酒,比较而言,价格不算贵,作为一款酒精饮品,应该得到如下客观评价:第一,江小白成功,在于勾起年轻人对白酒的兴趣。不同的消费群体,对江小白有不一样的看法,喝白酒的人,主要有三大类别:①刚接触又跃跃欲试的年轻人,主要是好奇和装成熟,其实不怎么懂白酒;②职场打拼的中坚群体,把白酒作为社交工具运用到极致;③深谙白酒的中老年人,白酒文化的传承者,白酒消费的主流群体。

年轻人不会喝白酒,不懂白酒,但是稀罕白酒,用鸡汤情怀,勾起他们已经对白酒的浓厚兴趣,就成了江小白成功的焦点。第二,江小白精确把握住了市场白酒动态,当前白酒市场充斥的酒精酒,颠覆了传统的白酒文化,也因此失去市场的信任,人们反感酒精酒,期盼纯粮酒。江小白适时出台,真正的纯粮酒,无异给悲哀的酒精酒市场吹来一股清风,

尽管是小麯,便宜味道差,真酒就够了。第三,江小白不算便宜,但是也说不上很贵,小区麯酿造中度白酒,没有储存期,基本成本不到10元每斤,新兴的企业没多少品牌投入,包括渠道投入,全部成本就算20元吧,市场零售价合到50元每斤,利润率不低,尤其是在当下实体经济大环境下,实在诱人。总体来说,江小白针对的是没怎么接触白酒的年轻群体,口味口感就不怎么受老酒鬼们的待见,这是正常的。

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