4月6日下午，以“东方守艺 酿造传奇”为主题的习酒烧坊上市发布会在成都东大明宇豪雅饭店隆重举行。据了解，在这款产品正式上市之前，就已经被订购一空，这是新品“习酒烧坊”发生的事实。
本次活动参与的嘉宾有贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司党委副书记、副董事长、总经理汪地强，贵州习酒销售有限责任公司君品事业部总经理马兴星，华昱机构董事局主席陈阳南，华昱机构董事局董事、副总裁、华昱酒业集团董事长冉昌贤，贵州华昱鹏致酒业有限公司总经理杨平上，糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商酒类事业部总经理王建军等，还有来自全国各地的200余名经销商共同见证了“习酒烧坊”的上市。
“习酒烧坊”是谁?
习酒烧坊是由贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司《以下简称“习酒公司”》出品、贵州华昱鹏致酒业有限公司营销、运营的品牌酱酒。而贵州华昱鹏致酒业有限公司是华昱机构旗下华昱健康酒业(深圳)有限公司的控股公司，公司主营华茅、习酒烧坊等主流品牌酱酒。
简言之，习酒烧坊是习酒公司和华昱机构强强联合的产物，是华昱公司在继成功运营茅台股份、茅台酱香系列酒主力——“华茅”品牌之后的又一“力作”。
习酒烧坊酒由习酒公司精心酿造而成，其秉承赤水河畔传承千年的酱香白酒工艺，釆用纯粮固态酿造，原料选用本地优质糯高粱，以砂石条形窖为发酵容器，经“12987”，并通过“四高一长”(高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和长期窖藏陈酿)精制而成。
习酒烧坊是纯天然发酵产品，其产品完全釆用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，是典型的“纯粮固态原酒”。习酒烧坊是对匠心的恪守，是对时间的坚守，更是对商道的信守。烧坊业态曾是民族经济重要的发展形态，其发展历程承载了民族企业家的匠心耕耘，凝结了他们“实业兴国”的情怀，这与华昱机构的理念相同。习酒烧坊信守商道精神，致力于传承和弘扬中国传统文化，努力成为中国时代荣耀的体现和注解。
新品习酒烧坊系列目前分为“雅墨黑”(53度，375毫升)和汝窑蓝(53度，500毫升)两个规格，零售指导价分别为456元、678元，是高品质的优质大曲酱香型白酒。习酒烧坊·雅墨黑以中国文化雅墨之底蕴;习酒烧坊·汝窑蓝以中国国器之匠心，致敬守艺，酿造传奇，定位次高端。
东方守艺，酿造传奇
高品质的酱酒在于传承，而传承的“秘诀”来自于匠心之道。从手到口，由口到心，习酒烧坊，尊崇传统，尊重规律，慢慢打磨技艺，淬炼心性，以东方守艺传承中华文化，以文化自信酿造世界传奇，终得佳酿，不负时光与岁月。
对于“习酒烧坊”的品质坚守，华昱机构董事局主席陈阳南在现场表示，今天发布的习酒烧坊是和茅台合作的第三个重大成果，这一成果来之不易，这是华昱酒业发展历史上重要的里程碑，在未来的日子里，华昱将在大健康理念的指引下，保持初心、真心和专心，让习酒烧坊焕发新的生命活力。陈阳南提到，华昱与茅台的合作，不只是产业的合作，更是文化与感情的战略合作。中国传统文化精神内涵要以酒为媒介，让中国传统文化走出国门，在全世界落地生根，开花结果。这是茅台人和华昱人一样的责任和期盼。
一瓶白酒的酿造是需要时间的，而酿成品质高的美酒，除了时间之外，更要保持珍贵的匠心，贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司党委副书记、副董事长、总经理汪地强表示，习酒烧坊是对匠心的恪守、对时光的坚守，对商道的信守，华昱保持着精艺求精的精神做产品，用心回馈消费者。
酱酒是时间的产物。酱香酒的酿造要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整整需要一年，至少储藏三年方能出厂，这估计是全世界生产加工周期最长、最复杂的“食品饮料了”。对于酱酒的酿造工艺，习酒烧坊在现场还别出心裁地用舞蹈进行了演绎，通过春种、夏长、秋收、冬藏，几年时间之后，方得一杯好酒。
除此之外，主办方还在活动现场举行了“习酒烧坊守艺宣言签署仪式”，表示“习酒烧坊”坚守时光、守艺酱心的决心。
习酒烧坊，不仅仅是踏着“酱酒热”的节拍而来
根据相关机构的统计和预测，2020年，酱香型白酒以占行业8%的产量，完成了行业26%的营业收入、占据了行业约40%的利润总额，营收和净利润创下新高，中高端酱酒市场持续火热，品牌扩容，呈现出结构性繁荣的景象。在历经了长期的培育和茅台驱动后，中国白酒正式迎来了“酱香时代”。
在中国白酒的“酱香时代”，其酱香型白酒的发展历程也同样会经历“1、品类驱动;2、品类+品牌驱动;3、品牌驱动”三个阶段。种种迹象表明。2021年，酱香型白酒正式进入“品类+品牌驱动”的新阶段，酱酒的“品牌化发展元年”正式开启。
应运而生的“习酒烧坊”不仅仅是踏着“酱酒热”的节拍而来，更是习酒公司和华昱机构在前期经历了各自的“酱酒实践”后的“酱酒蓝图”和“酱酒经验”的必然放大。前者历经多年的艰苦磨砺、长期蛰伏、多次调整和深度沉淀后，最终从量变到质变，2020年一举跨越“百亿”大关，至此，真正迎来了属于自己的“高光时刻”。
后者，华昱机构与茅台集团战略性牵手，主营“华茅”以来，也成功经受了前期市场的考验和酱香酒的低潮及营销的摸索，最终守得“月明云开”，在“华茅”产能有限和结构性不足的前提下，再次与集团成员企业习酒公司战略携手，放大“酱酒经验”，做大酱酒版图，也为大批找寻优质酱酒代理标的和品牌的实力经销商提供“酱酒盛宴”分享机会，从而厂商携手，最终实现华昱及其创始人陈阳南倡导和坚持的“信守商道”、“实业兴国”。
基于上述，毫不夸张地说，习酒烧坊是带着“使命”而来的，真正是“带流量、质量优、品牌强、有保障”。4月6日，在因新冠疫情导致暂停一年之后的2021全国春季糖酒会上，习酒烧坊的“真容”正式揭开了面纱，重磅上市。鹏致酒业也正式发布了和经销商共创的财富计划和习酒烧坊未来发展规划。现场释放的“习酒烧坊华东区域珍稀代理权”成为了“必须入酱”的实力经销商们争夺的焦点。
