3.0版肆拾玖坊:以新商业模式持续领航

  启动3.0战略,新物种再进化

  “这是最好的时代,也是最坏的时代”,狄更斯《双城记》中的这句话正是中国酒业的写照。对于现阶段的酒业而言,引领,就是最好的时代;跟风,就是最坏的时代。以肆拾玖坊为代表的、不断演化出强大生命力的“新物种”正在持续进化,为酒业注入新的血液、勾画新的蓝海,跃升成为行业的引领者。

  11月30日,“致敬泰斗仰望星空”肆拾玖坊3.0版战略升级发布会在上海中心正式启幕。这次会议上,肆拾玖坊动作颇多,不仅发布了酒业新物种3.0战略及泰斗酒大单品战略,同时重磅官宣孙跃出任酒业董事长。一系列动作背后,标志着肆拾玖坊正在持续进化,始终以新的姿态持续引领行业。

  “肆拾玖坊已经成为一个现象级品牌。”中国酒业协会理事长宋书玉这样评价肆拾玖坊。那么,这个现象级企业这次为行业带来了什么?

  启动3.0战略

  新物种再进化

  达尔文在《物种起源》里说,一切肉体和精神禀赋都将经进化而趋于完善。能够生存下来的物种,并不是那些最强壮的,也不是那些最聪明的,而是那些对变化作出快速反应的。肆拾玖坊走的路就是一条少有人走的路,但这就是一个时代的选择。

  “新物种是创新,是新的生命,是新的方法,去开拓广阔的市场,去创造更新的价值。在古老的传承中,不断进化,力量内生而发。”肆拾玖坊创始人张传宗认为,7年来,肆拾玖坊已经走过1.0、2.0时代,正在步入3.0时代。

  “品牌成立前三年可为1.0阶段,这一阶段肆拾玖坊49位联合创始人默默打造产品模式、模式与文化,我们称之为‘潜龙在渊’;2018年7月至2021年7月为2.0阶段,这一阶段肆拾玖坊通过众创、社群、社交打造了5000个新零售终端,其中包括2000多门店,3000多非门店终端。也进行了很多迭代,称之为‘见龙在田’;2021年7月1日起步入3.0阶段,肆拾玖计划通过3-5年打造1万个新零售终端,并且在茅台镇投入建设2个单体产能过万吨的酒厂,致力于未来3年内构建3万吨产能,5年内构建5万吨的产能。除此之外,肆拾玖坊要成为一个公众品牌,从前端、中台到后台都形成强大的、完整的体系,称之为‘飞龙在天’。”张传宗表示,3.0阶段核心在于“恪守品质、科技赋能、用户至上”。

  “最开始觉得(肆拾玖坊)很一般,后来逐渐被传宗的人格魅力以及整个肆拾玖坊的经营理念所吸引,我觉得原来的瞧不起是因为没看懂,现在看来肆拾玖坊确实是一个因时代而诞生的企业。”曾任泸州老窖集团副董事长、总裁,现正式加盟肆拾玖坊、出任酒业董事长的孙跃谈到,肆拾玖坊的用户至上理念以及持续进化的商业模式深深吸引了自己。

  “没有成功的企业,只有时代的企业”,谈到3.0升级方向时,孙跃告诉酒业家,恪守品质是3.0时代的核心战略,邀请梁邦昌和陈孟强两位白酒大师加盟、在茅台镇投入建厂等都说明肆拾玖坊对品质的重视及打造“善酿者”IP的决心;第二是科技赋能,肆拾玖坊将落地用户数字化、渠道数字化、营销数字化及生产智能化,基于产业互联实现前中后端打通,实现高效响应;第三是强化用户体验,继续复制现有的新零售众创模式。在此基础上,有计划拥抱传统渠道,与经销商携手打造新零售体系;第四是品牌公众化,以更清晰的形象走进公众视野。

  宋书玉表示,肆拾玖坊积极创新营销模式,推进数字化转型,实现线上线下深度融合。它重构消费的人货场,改变人和物的链接方式,让社群社交、圈层众创等各种新型营销模式互补融合,代表着新时代创新、开放、分享的发展理念,是中国酒业践行新时代高质量发展理念的探索者和杰出代表。宋书玉希望肆拾玖坊继续坚持匠人精神,担当起引领行业在创新发展的使命,为中国酒业的创新发展、转型升级注入更多活力。

  发布泰斗酒大单品战略

  实现用户聚焦与占位

  如果说3.0战略是品牌发展的长远战略,那么“泰斗酒”大单品战略是肆拾玖坊更加聚焦于产品及用户的战略。现如今,大单品之于白酒,已经由战略层面转入战术层面。以前做大单品是为了做广度,现在做大单品是为了做深度、聚焦及用户占位。

  “一个企业要做好大单品战略,首先品牌的影响力与高度要上去,而后者又需要从三个方面去努力,一是品质,二是文化,三是产品定价要与用户价值判断及市场对它的价值判断相吻合。现如今肆拾玖坊泰斗酒单款产品营收已超品牌总营收的50%,已经成为肆拾玖坊的大单品。这个大单品太关键了,因为有了大单品,品牌的组织生产和组织计划甚至品牌推广上都可能更聚焦、更有效率。”孙跃接受酒业家采访时表示,肆拾玖坊品牌势能放大之后,泰斗酒大单品战略的重要性将进一步凸显。

  据酒业家了解,泰斗酒很早就获得过梁邦昌、杨官荣、陈兴希、冯小宁、陈佐林、曾佐益、付宇豪等白酒泰斗和专家们的点赞,给出“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久,具有大曲酱香酒的典型风格”的评语。

  据了解,在中国酒业泰斗梁邦昌的指导下,泰斗酒经过长达一年零一个月、47500人参与、50万瓶近25000000杯的封测,是一款真正的“到用户中去又从用户中来”的产品。除了酒体的品质保障和持续升级之外,在包装独特性、产品系列化一致性、价值感、识别感上也进行了升级。

  与泰斗酒一起升级的还有宗师、侠客、义薄云天等产品。肆拾玖坊总工程师陈孟强认为,从泰斗酒身上看到了肆拾玖坊“死磕品质”、致力于成为“善酿者”的决心,这是肆拾玖坊品牌自信、品牌长远布局的一个战略举措。有着双大师的加持,肆拾玖坊大单品战略与产品品质无疑将得到极大的保证。

  新商业模式的“引领者”

  放在大消费领域来看,肆拾玖坊的发展依然是“焦点”。

  不少行业人士提到,专注新消费生活方式,兼具“新消费”、“新零售”、“互联网+”多重特质,正是资本、渠道以及消费者看重肆拾玖坊的重要原因。

  “所有的好生意都是一种新生活方式的展示,所有的好事业都是一群志同道合的欢聚。”著名财经作家、肆拾玖坊品牌挚友吴晓波认为,新商业有五大要素突变:媒体突变、受众突变、渠道突变、审美突变、主流突变。而肆拾玖坊无疑具备新商业的要素,构建了品质严控、价值共创、圈层文化、生态创新四大“方法论”。

  “今天的新国货回到了实体,回到了实体经济产业,回到了产品本身,回到了供应链本身,所以品质一定是王道;在品质之外,人的价值是核心,‘健康、共享、成长、荣耀’的圈层文化是酵母,‘新品类开发、联名合作、生活服务’的生态创新是未来。”吴晓波表示,很荣幸在白酒这个较为传统的行业遇到肆拾玖坊这样一个新物种、创新者以及新商业的“践行者”。

  据酒业家了解,选准酱酒赛道,借助“众创、社群、社交”发展模式深耕存量经济实现崛起,现又在品质端、用户端、消费端构建新零售体系,实现人、货、场的重构,从圈层走向大众,肆拾玖坊无疑是新商业模式的“引领者”。

  张传宗表示,人的角度看,肆拾玖坊要把合作伙伴打造成为愿意拥抱变化、开放连接,具备人本尊重的互联精神,能够学习分享赋能的人,能够与时俱进的新人类,进而建立与用户之间的深度联系;从货的角度,肆拾玖坊一方面都要求正宗原产地、一流品质、一手价格直达终端,另一方面要达到安全、健康、品质、颜值、用户体验五位一体相应标准,为用户挑选极致产品,降低用户选择难度;从场的角度,肆拾玖坊基于众创、社交、社群,让门店成为一个分享、体验、文化的空间,并为每个门店都匹配一个线上云店来提升效率。

  “重心从生产者转为消费者,从报表转为去中心化,从酒坊转为生态环境,从单纯盈利转为资本大众化,从实体销售转为线上线下互导,从单品交易转为科学理性的生活。”肆拾玖坊品牌挚友、首席文化官余世维这样评价肆拾玖坊的零售模式。而分众传媒董事长、肆拾玖坊品牌挚友江南春也提到肆拾玖坊的发展遵循了“新与旧”、“快与慢”、“重与轻”的哲学。“新在创新变革,旧在恪守古法;轻在互联网流行的轻模式,重在做长期主义;快在快速响应用户的需求变化,慢仍在对长期主义的追求。”

  “从圈层走向公众,从内河流向大海,站在新的阶段上,肆拾玖坊的路才刚刚开始。”对此,张传宗深信不疑。

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