赖茅酒怎么样?如何选择正宗赖茅酒

  喜欢收藏酒的酒友们都知道赖茅酒,确实是一款值得收藏的好酒,不管是价格还是价值都是名列前茅的收藏酒。赖茅酒现在是贵州茅台酒股份有限公司的一个重要的品牌之一,那么问题就来了,赖茅酒到底是一款怎么样的酒呢?下面就和小编一起来看看赖茅酒的介绍吧!

Content timg 57赖茅酒 


  赖茅酒怎么样


  赖茅酒与飞天茅台采取的是相同产地的粮食、水源等原材料,相同的酿造及生产工艺标准,同一车间进行酿造生产,所以品质还是值得信赖的。在赖茅酒酿造工艺中,其中高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒制曲温度高达60度以上,二次翻曲,四十天成熟,存放半年以上,这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。赖茅的接酒温度在40度左右,比一般白酒高出15度,保留酒中的高沸点香味及营养物质。


  这样的工艺酿造出的赖茅酒酱香饱满,喝起来不上头、不辣喉、不烧心、醉后更容易清醒。赖茅酒和茅台酒虽是“一母同胞”,但是口感还是略有不同,总体来说就是,赖茅口干要烈一点,茅台要柔和一点,赖茅的谷味比茅台重。


  都说“路遥知马力,日久见人心”,前期靠吹嘘,或者价格战走上位的白酒肯定持续不了多久,然而赖茅酒已经传承几十年了,真正的好酒是经得起时间和群众的评判的。


  如何辨别赖茅酒真假?


  1、认准商标


  正宗的赖茅酒和茅台酒同根同源,赖茅酒是由贵州茅台酒股份有限公司出品,赖茅如果没有茅台商标和贵州茅台酒股份有限公司出品的字样标识,均属假冒。


  而之前的几十年,赖茅酒商标的归属权一直漂泊无定,特别是2005年被撤销商标后,“赖茅”成为非注册商标不受法律保护,任何一家酒厂都可以使用。


  因此在赖茅商标在争议期间,很多企业都纷纷标榜自己的酒为赖茅酒,一起分着这块大蛋糕。导致赖茅酒在市场上鱼龙混杂,几乎很多都是直接标着赖茅两个大字。


  除了瓶身上标记了赖茅二字,瓶身下有的还会标记“贵州赖茅酒业有限公司”、“贵州赖茅山酒业有限公司”等等五花八门,真的很容易让人无法分辨。


  分辨是不是厂家直接生产的酒,这个很简单:所有老厂家都有自己的注册商标,带“R”的才是商标局通过注册商标,其他的冒充产品是随意找个酒厂贴牌生产,造假水平还是很次的。


  2014年3月28日,贵州茅台酒股份有限公司成功注册赖茅商标。半年后,贵州茅台酒股份有限公司与中石化公司强强联合,合资成立贵州赖茅酒业有限公司,重新打造赖茅酒,全球独家合法使用赖茅商标。从2005年被撤销商标,到2014年新的酒业公司成立注册,赖茅终于迎来重生。


  此外茅台集团还发表声明,称“赖茅”商标为茅台公司注册商标,“赖茅”注册商标的专用权归属茅台集团。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒,其他生产厂家均为假冒侵权产品。所以大家看到赖茅的广告“真赖茅,茅台造”原由就是这么来的。


  2、留意包装细节不迷信“赖姓传人”


  打着赖姓传人招牌的赖茅酒就是真的吗?赖家的子孙很多,但赖家人做的酒就是赖茅酒吗?打着赖姓祖宗招牌,却把名字卖给贴牌加工厂的也大有人在。


  其次,注意酒名。很多仿酒和真正品牌酒的最大区别就是善于“玩弄”文字游戏。就拿赖茅酒而言,为了混淆消费者的视线,通常会在产品命名时赖茅酒之前加个“小”字,而在包装上、酒瓶的选择上和真品差别不大,如果消费者不仔细辨识,就很容易受到欺骗。


  今天,无论是茅台酒,还是赖茅酒,五粮液等等,依然有很多人在造假。既然我们无法阻止假酒的现象,那我们可以擦亮自己的双眼,提升自己的防范意识,不被无良商家欺骗,因此不断学习增强自己的辨别能力是很重要的。