剑南春为什么容易上头?酒上头就是因为酒精呢!

  剑南春为什么容易上头?酒上头就是因为酒精呢,人的肝脏本身是由解酒的酶的,这种酶的多少决定了酒量的大小,酒量到了,那么就上头了。


  剑南春的度数在20度-65度之间,但这不是剑南春上头的原因,酒量小的20度也能上头,酒量大的65度也不会上头。这个看各自的体质。


  什么是上头?所谓的上头就是醉了


  喝酒醉人,其实是酒里面的酒精在人体那作祟。


  酒精在人体内,绝大部分都要转化为二氧化碳(气体)和水,分别随皮肤和尿液排出体外。酒精转化为二氧化碳和水,需要三步:


  一、酒精——转化为乙醛:需要在人体的乙醇脱氢酶的作用下完成;


  二、乙醛——转化为乙酸:需要人体内的乙醛脱氢酶的作用下完成;


  三、乙酸——二氧化碳和水:通过人体的正常代谢完成。


  正常人体内,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量差别很大:两种酶含量都高的人,酒量就高,喝酒不容易醉;两种酶含量都低的人,酒量就差,喝酒就容易醉;如果第一种酶含量正常、第二种酶含量低,喝酒就会皮肤发红、过敏,甚至休克、死亡,这是乙醛中毒的迹象,俗称“酒精中毒”。


  剑南春为什么容易上头?原因是剑南春的度数不低


  剑南春的度数是52度、48度、46度、45度、21度和65度。21度的比较上,大多数是52度、48度、46度、45度、65度。度数越高上头的速度越快。


  日常生活中,有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的,喝着没劲,而高度酒多为粮食酿造,喝醉不上头,喝着更带劲。


  其实,度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的,大量的酒精加重了肝脏的解毒负担,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。另外,酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素也就越多。


  剑南春介绍


  工艺特点


  此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有:红糟盖顶,回沙发酵,去头斩尾,清蒸熟糠,低温发酵,双轮底发酵等,配料合理,操作精细而酿成。


  芳香浓郁


  剑南春酒质无色,清澈透明,芳香浓郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒体丰满,香味协调,恰到好处,清洌净爽,余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度,属浓香型大曲酒。著名书法家启功赋诗赞:


  有诗为证


  美酒中山逐旧尘,何如今酿剑南春。海棠十万红生颊,却是西川醉前人。作家刘心武赋诗:人间有酒香满杯,难得剑南春滋味。艰幸独留自己尝,幸福赠予天下醉。


  总之,剑南春容易上头就是因为剑南春的度数相对较高,同时也是因为个人的体质不同。