大家喝红葡萄酒比较多，而且红葡萄酒大家在电视节目中经常看到，很多人都知道该怎么搭配食物。不过，大家可能喝白葡萄酒的会少，你知道白葡萄酒哪些品牌比较好吗？白葡萄酒应该如何搭配呢？小编一一带大家了解白葡萄酒的相关知识。
什么白葡萄酒比较好？
1、香槟。香槟可以说是家喻户晓的一款甜白葡萄酒，常用于庆祝的节日，活动，宴会上，产自于法国的香槟区，且上市后，最多冷藏2年，也是相当的娇贵。
2、灰皮诺。这对于不少刚刚接触葡萄酒的人很容易把它和黑皮诺弄混掉了，它是一款酒体很轻的甜白葡萄酒，也是全世界最受欢迎的白葡萄酒种类之一。
3、霞多丽。霞多丽的生存能力很强，在多个国家和地区都有种植霞多丽，像法国、澳大利亚、意大利、北美，以及新西兰都有的，霞多丽即可酿造红酒，也可酿造甜白葡萄酒。
4、长相思。长相思的原产地在法国，也是法国出名的葡萄品种，后来在美国加州、南非、智利和新西兰都有高品质的长相思，而该品种的甜白葡萄酒最显著的特征就是酸味突出。
5、赛美蓉。名字好听，酒体的颜色也是非常的好看，是一种漂亮的金黄色，就有干白葡萄酒，也有甜白葡萄酒。
6、雷司令。德国雷司令是非常的出名，主要的生产区在德国莱茵地区，可以生产出如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、莫斯卡托。该款葡萄酒与其他葡萄酒有很大的差距，是用麝香葡萄酿制而成的，餐酒、甜酒、起泡葡萄酒都可以酿造出来，而且在全球是广泛的种植。
8、琼瑶浆。这是很多人都不知道的一个葡萄酒品种。它是用一种呈粉色的同名芳香型葡萄品种酿制而成，目前不少地区都有种植。
9、圣比利苏维翁。这是一款来自于法国的白葡萄酒，与泰国菜异常的搭配，花香和果香特别的浓郁。
10、莫斯卡多。此款酒也是麝香类葡萄的一个品种，一般从西班牙瓦伦西亚的葡萄酿制出的白葡萄酒通常为甜型，且与口味较酸的奶酪很搭。
白葡萄酒的功效有哪些？
1、美容养颜
在干白葡萄酒所含有的各种营养物质中，其中就包括有：SOD、一氧化氮等物质，这些营养物质具有很好的抗氧化作用，适量饮用干白可以帮助男性朋友延缓衰老，同时对于女性朋友来说具有的美容养颜的功效。
2、保护肝脏
在干白葡萄酒中含有多种人体所必需要的氨基酸，氨基酸中的苏氨酸和蛋氨酸对肝脏起到很好的保护作用，这些成分可以分解脂肪，防止肝脏中脂肪的堆积，从而将人体内的有害物质排出，促进抗体的产生，有效的预防一些肝功能疾病和的发生。
3、调控血脂
干白葡萄酒能够降低人体血液中所含的低密度蛋白，进而使人体内高密度蛋白含量升高，从而起到调控血脂的功效。
4、维生素
众所周知维生素是人类维持正常生理功能所必需的有机物质，在人体生长、代谢、发育的过程中发挥着十分重要的作用，对人体有着十分重要的意义。
5、利尿消肿
干白葡萄酒中含有大量的酒石酸，这种物质对于人体具有很好的利尿和消肿的功效。
白葡萄酒该搭配什么食物？
1、澳式烤鸡配霞多丽白葡萄酒JalukaChardonnay
像鸡肉、鱼肉、虾肉、鹅肉等，这些肉类的口味都比较清淡。做出的菜肴，比如炒鱼球、蒸虾球、卤水鹅肝、白斩鸡等，都经常与白葡萄酒搭配。
因为白葡萄酒的口味比红酒清淡，白葡萄酒中的酸度有去腥的作用，还可以有效清洁口腔，去除异味。与这些肉类搭配，不仅不会相互掩盖味道，还能使口感更为清爽。
2、烤乳猪配灰皮诺白葡萄酒MezzacoronaPointGrigio
但是有一类白葡萄酒更适合搭配牛肉、羊肉、猪肉、兔肉等哺乳类动物的肉，比如霞多丽(Chardonnay)和赛美容(Semillon)等。
这类白葡萄酒一般比普通的白葡萄酒酒更加丰满复杂，酒体饱满。优质的西班牙下海湾(RiasBaixas)干白可以搭配经典的西班牙火腿。德国人还喜欢用腌制猪肉来搭配莱茵高(Rheingau)的雷司令(Riesling)。
3、三文鱼配长相思SauvigonBlanc
干型白葡萄酒最经典的搭配就是鱼类、海鲜或家禽类。例如夏布利(Chablis)白葡萄酒最适合搭配扇贝、蛤蜊和生蚝等。
长相思(SauvignonBlanc)就常和清蒸鱼类和三文鱼，甚至山羊奶酪等搭配。
而甜型白葡萄酒可以用来搭配鹅肝、印度菜和南亚菜肴，不过搭配甜食（如提拉米苏、蛋糕或月饼等）比搭配白肉（指鸡肉、鱼肉、虾肉、鹅肉和海鲜等）更常见。
但是食物的烹煮方式会改变食材原本的味道，所以搭配什么样的葡萄酒，更取决于食物烹煮之后的味道。比如说，上文提到的鸡肉、鸭肉等要是带辣味，就更适合搭配西拉红葡萄酒而不是白葡萄酒了。
在菜肴和酒的搭配中，有一些是利用一些味道的相互抗衡来与菜肴进行互补的。例如咖喱菜式可以搭配清淡芬芳的白葡萄酒，咸辣的菜式可以用甜白葡萄酒进行味道互补。
以上就是小编介绍的白葡萄酒的品牌和喝法以及功效，当然喝酒最主要还是要自己心情好，所以什么喝法和搭配还是要根据自己的喜好进行选择。
