欧洲买什么酒好?欧洲各国的代表酒是什么?

  大家有机会去欧洲的话,爱好饮酒的朋友们当然不愿意错过品尝一下欧洲本土的酒,那么在欧洲可以购买哪些酒呢?小编给大家介绍欧洲各国的代表酒种类,以及购买场所,有计划去欧洲又热爱饮酒的朋友们不要错过了。

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各类洋酒  

  欧洲各国买什么酒?

  西班牙——雪莉

  雪利酒以西班牙当地葡萄酒为酒基,勾兑当地的葡萄蒸馏酒,逐年换桶陈酿而成,盛产于西班牙南部的赫雷斯市。因为英国人也特别喜爱它,所以就用这一地域的英文名称“Sherry”(即“王子”之意)来为这种美酒正式命名,一代文学大师莎士比亚还曾以“装在瓶子里的西班牙阳光”来赞誉雪利酒。

  德国——黑啤

  黑啤酒,黑啤酒的营养成份相当丰富,享有“黑牛奶”的美誉。黑啤酒的黑色来自麦芽,黑啤酒的麦芽要放到太阳底下先做日光浴,然后再进烤箱烘焙成黑美人,接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。黑啤起源于德国,以慕尼黑黑啤酒最为著名。多年来经德国人培养形成的啤酒文化也是世界上独一无二的。

  苏格兰——威士忌

  威士忌是闻名世界的佳酿,它的主要产地是英国的苏格兰。据说威士忌是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的"生命之水"而来,原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂。威士忌酒分麦芽威士忌(MALT)、波本威士忌(BOURBON)和玉米威士忌(CORN)三种。苏格兰目前有100多家威士忌酒厂,产品销往全球200多个国家。

  葡萄牙——波特

  PORTO,和雪莉酒一样都属于酒精加强型葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精的工序是在发酵没有结束前,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度达到17%-22%左右,故而波特酒都是甜的。真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜罗河流域(AltoDouro)及上杜罗河区域(UpperDouro),葡萄牙在同类型的葡萄酒中,是全世界第一位,连法国每年都要从该国大量采购进口。

  法国——白兰地

  Brandy,最初来自荷兰文Brandewijn,意为可燃烧的酒,通常被法国人称为“葡萄酒的灵魂”、“生命之水”。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。常讲的白兰地,都是指以葡萄为原料的蒸馏酒。法国干邑地区出品的白兰地最为优美,早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国。

  希腊——茴香酒

  茴香酒在希腊则叫欧索Ouzo,流行于北非及地中海沿岸,往杯中透明的酒倒入水或冰块,1秒之内酒液便混浊起来,变成乳白色的悬浊酒,奥妙就在于内里茴香精油的“烯”物质的稀释并结晶成白色体。来自阿瓦尼提斯岛的普洛玛莉是目前唯一一种用软木塞的茴香烈酒,也是时下希腊流行的品种。

  匈牙利——托卡伊埃苏

  Tokajiaszu,常常被誉为“流淌的黄钻石”、“液体黄金”、“王者之酒,酒中之王”,在十八世纪成为风靡欧洲各国的宫廷宴酒。托卡伊酿造条件极为苛刻,必须由匈牙利的特产葡萄福尔明和斯莱威路中受贵腐霉感染的葡萄酿造,并且,此种酒不是每年都能够酿制的。

  荷兰——金酒

  GIN,又称琴酒、杜松子酒,荷兰始终在金酒产业领域排名第一,主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,常装在长形陶瓷瓶中出售,新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。

  俄罗斯——伏特加

  伏特加,是俄罗斯和波兰的国酒,又称俄得克、俄斯克,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度饮料,酒精含量通常由35%-50%不等,无色无味,特性不明显,但很提神、口味烈,是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒。

  在法国去哪里买酒?

  近几年到法国旅游的朋友很多,有些朋友希望回国时,能带两瓶法国葡萄酒,因为法国葡萄酒誉满全球,到了原产地,一定要带两瓶回国。

  (一)如果你是跟随旅游团到法国,在法国停留时间有限,不可能自己去找卖酒的地方。导游一般会带团去“老佛爷(Lafayette)”商场购物,大多数人会购买手表、时装、化妆品。其实,“老佛爷”商场销售食品的地方,也有不少的葡萄酒,而且,有一间专门销售顶级葡萄酒的地方,只是价格稍高一些。

  (二)如果你在法国停留一段时间,有机会去逛街,可以去法国比较大的超市,Carrefour和Auchan,是法国的连锁超市,法国普通老百姓也经常去这类超市买葡萄酒。

  在这类超市购买葡萄酒的好处是:一、种类繁多。走进超市,会看到琳琅满目的葡萄酒,品种可能有上百种,有干白、干红、桃红葡萄酒,当然也有各种各样的起泡酒(包括香槟酒)。夏季,展示的干白和桃红葡萄酒会更多一些。二、档次基本齐全。从普通餐酒、IGP、AOP,到PremierCru,GrandCru基本都可找到。三、价格实惠。这类超市葡萄酒的价格基本上是最低的,其它地方很难找到更低的价格。

  不足之处是很少有顶级葡萄酒。因为这类超市面对的是普通老百姓日常生活需要,一般不会销售几百或几千欧元一瓶的葡萄酒。

  (三)如果你在法国的主要城市停留,你又认为超市的葡萄酒档次有点低,你可以选择葡萄酒的专卖店,比如Nicolas,Fauchon,Hediard等。NICOLAS的店应该最多,无论是巴黎还是其它城市,都可找到。有些NICOLAS的店,可以提供退税服务,你可以节约一笔钱。

  在葡萄酒专卖店里,有便宜的酒,但是以中高档为主,所以葡萄酒爱好者可以在这里买到自己心仪已久的酒,(其它地方很少有)。

  另外,回国之前,在巴黎机场的免税店里,也有不少顶级的好酒,虽然价格比较高(比超市要贵20%以上),但是对时间匆忙,没有顾上买酒的人来说,还是不错的选择,因为你没有遗憾了。

  欧洲超市能买到哪些酒?

  烈酒篇

  1、伏特加(Vodka)

  伏特加的酒精含量通常在35%-50%不等。战斗民族英格兰的小年轻们最喜欢的烈酒就是伏特加了。想想都知道杀伤力有多大。

  伏特加的喝法比较简单,基本上加上一点碳酸饮料或者果汁味道就非常棒。血腥玛丽、螺丝起子、伏特加汤力、伏特加天马尼等鸡尾酒都是由伏特加做基酒调制的鸡尾酒。红牛配伏特加的喝法也非常受欢迎,喜欢的可以都尝试一下。

  2、威士忌Whisky

  威士忌是指只用一种谷物做原料的含酒精的饮料。威士忌相比于其它的烈酒,最大的特点是一定要在橡木桶中陈年一定时间后才能装瓶出售。威士忌一般不会混搭碳酸饮料和果汁,大多数情况下都是直接喝或者只加一块冰块。威士忌是六大烈酒中唯一不会用来做鸡尾酒基酒的酒。

  3、朗姆酒Rum

  朗姆酒,是以甘蔗蜜糖为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。口感温润、芬芳馥郁。朗姆酒的原厂地是古巴,是《加勒比海盗》杰克船长最喜欢的酒。当时的朗姆酒可没有现在的朗姆酒口感那么温润,是利用廉价的原料,酿出即卖,味道辛辣刺喉且价格非常便宜。由于对坏血病等海上职业病有抑制的效果,很受水手和海盗的喜爱。朗姆酒有非常多的香型口味,浓淡也不一,因此购买时必须看清楚再购买。朗姆酒直接喝味道就很棒,它也经常作为鸡尾酒基酒,亦可用作甜点的调味品,在加工烟草时加入朗姆酒还可以增加风味,用途非常广泛。

  4、杜松子酒Gin

  看过《名侦探柯南》的对杜松子酒应该不会陌生,给柯南灌药的黑衣人就是Gin。杜松子酒又称琴酒或者金酒,是以谷物为原料进行发酵与蒸馏制造出的,增添以杜松子为主的多种药材和香料调味的中性烈酒。

  杜松子酒源自荷兰,它最早的用途是药,一直被当作利尿、解热与治疗痛风的药材来使用。现在杜松子酒经常被誉为鸡尾酒的六大基酒之首。杜松子酒可以用来调制鸡尾酒之王——马天尼。同样非常出名的以杜松子酒做基酒的鸡尾酒还有新加坡司令、金汤力等。

  5、白兰地Brandy

  白兰地是指以果酒为基底,加以蒸馏制成的酒,不同的果酒蒸馏出的白兰地通常会在前缀上加上名称,如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“欧李白兰地”等。白兰地的起源是因为荷兰商人箱套把葡萄酒蒸馏浓缩,方便运输,到了目的地之后再兑水出售。没想到,浓缩的酒更受欢迎。从此,出现了一种新酒——白兰地。

  世界最好的白兰地出自法国干邑,如“轩尼诗”(Hennessy)、“人头马”(RémyMartin)和“路易老爷”(LouisRoyer)。白兰地口感非常强劲,通常也是不配果酒直接品尝,直接喝或者加一块冰块品尝。白兰地最常见的喝法是白兰地+水,喝一口白兰地,再喝一口水来冲刷一下口腔,这样才能更好的品尝到白兰地的风味呢。白兰地是一种适合慢慢品尝的酒,建议购买品质较高的。

  白兰地也可以调制鸡尾酒,国内的水蜜桃味RIO就是以白兰地做基酒的。

  6、龙舌兰Tequila

  龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源——蕴含在龙舌兰草心汁液里面的糖分。这种布满刺状的植物,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、粘稠的汁液。龙舌兰酒就是由这种职业浓缩发酵而成的。

  龙舌兰新酒是无色透明的,味道比较呛,而另一种是淡琥珀色的是陈年过的龙舌兰酒,味道和白兰地有点类似。超市里的龙舌兰大都带着传统墨西哥草帽瓶盖,非常可爱。

  直接喝龙舌兰酒先含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界。龙舌兰也常作为鸡尾酒基酒,大名鼎鼎的玛格丽特(Margarita)、地狱龙舌兰(TequilaSlammer)、龙舌兰日出(TequilaSunrise)都是用龙舌兰调制的。

  利口酒篇

  利口酒又称为餐后甜酒,它是以烈酒为基酒配置各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。不仅可以作为餐后饮品,还可以用来增加鸡尾酒的香味,或者烹调、烘烤,制作冰淇淋、布丁和甜点。利口酒的种类有很多。按风味来看,主要有水果利口酒、药草利口酒、种子类利口酒、蛋奶类利口酒。下面给大家推荐几款市面上常见的利口酒。

  1、水果类利口酒

  水果类利口酒可以使用的水果非常多,橙子、柠檬、樱桃、苹果、香瓜、香蕉等等。因此味道、香气、颜色都非常丰富。常见的喝法是冰镇直接引用,在利口酒里是最容易被大家接受和喜爱的一类利口酒。

  水果类利口酒中比较受欢迎的酒是黑加仑甜烈酒(CremedeCassis)、杏子白兰地(ApricotBrandy),君度(Cointreau)等。还有一种很有特点的利口酒库拉索(Curacao),是以苦橙皮浸泡在基酒中制成。橙味诱人,香馨优雅,带一点点苦味但是喝下去非常舒适。

  2、药草类利口酒

  这类利口酒是以草本植物为原料,包括香草、草药、香料等。这类利口酒酿造工艺复杂,很多都有药用功能,例如廊酒(Bénédictine)酒又消除疲劳和健胃的功效。草本类利口酒是利口酒中颜色最不艳丽、口感最淡的酒,有时会带有一些苦味。

  草本类利口酒还有桑布加利口酒(SambucaLiqueur)、法国的查特酒(Chartreuse)、薄荷利口酒(CrèmedeMenthe)、茴香酒(Anisette)、苦艾酒(Absinthe)等。

  3、种子类利口酒

  使用果核、种子和坚果等酿造的利口酒,特征是味道醇厚。这是由于种子和坚果中含有比较多的油脂,香气比浓烈。种子类利口酒适合常温饮用,醇厚的酒饮一般来说冰镇会使他失去风味。

  种子类利口酒有添万利(TiaMaria)、可可甜烈酒(CrèmedeCacao)、杏仁力娇酒(Amaretto)等。

  4、蛋奶类利口酒

  蛋奶类利口酒是指在基酒中添加生奶油和鸡蛋等成分所酿制而成的一类酒。这一类酒通常都香气袭人,口感温润,香气迷人。

  接下来又要说到酱油君的两款心头好了。一款是德国传统的蛋黄酒(Advocaat),色泽美丽、口感甜美清淡,圣诞集市上除了Glühwein,一定会喝的就是挤了一大圈奶油的蛋黄酒了。百利甜(Bailey)也是一款非常著名的奶油利口酒、也是世界上最受欢迎的利口酒。虽说是酒,刚入口像浓香的奶茶一样,让人一不小心就多喝好几杯,不过百利甜酒的酒精度也不会少哦。

  葡萄酒篇

  葡萄酒应该是大家比较熟悉的酒了,之前酱油君也有推荐过超市里一些比较好喝的葡萄酒,一提到葡萄酒不能不说到法国。葡萄酒的酒性在很大程度受到土壤、气候及酿酒技巧的影响,而酒的风味则主要由酿酒葡萄的品种决定。世界有名的葡萄酒大都来自法国,这是法国的气候适宜种植葡萄以及法国多年来流传的优良酿造技术的缘故。

  葡萄酒涉及的分类非常复杂,大体上可以按三种方法分类。

  酿造方法:静止葡萄酒、起泡酒、加强酒

  葡萄品种:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

  葡萄酒甜度:干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒

  葡萄酒风味分类:高单宁、圆润、辛辣

  以上就是小编介绍的在欧洲买酒攻略,爱好饮酒的朋友们,如果有机会去到欧洲旅游的话,可以多多尝试哦,当然买一些伴手礼回国送给朋友家人们也是非常不错的选择哦。