“给我开一瓶82年的拉菲”，这句台词几乎成为了电视剧里上流社会的必备台词，这也让大家深深记住了这款高端红酒。然而，问题是：82年的拉菲，至今已经有30多年了，它就没有过期吗？为什么偏偏是82年呢？
这款82年拉菲产自法国拉菲葡萄庄园，那一年的气候非常好，导致葡萄质量出乎意料的高。其酿制的葡萄酒质量也是一等一的，因此82年的拉菲才如此出名。
抛开这款顶级红酒不说，我想很多人应该都有这样的疑惑，这红酒有保质期吗？我们传统的白酒和黄酒本身也没有保质期的，具体看酒的质量。酒的质量，那自然是放越久越陈越好了。价格也是水涨船高。那么流行全球的红酒会不会过期呢？”
答案我想很多人都知道，肯定是可以的。如果你碰到懂行的他可能还会告诉你“红酒没有确切的保质期”。而市场很多红酒为了达成食品生存要求会在红酒保质期上写上10年。
这红酒保质期真的很看质量。如果是气泡葡萄酒，三五年内喝掉是最好的，只有少数顶级的可以放到10年。而干红葡萄酒则不同了十年到二十年是最好的，少数上号的干红甚至可以放上三四十年，对于喜好红酒的人来说这样的干红是可遇不可求的，价格非常高，而且存放时间很长。
这红酒存放得看酒的品质，大多数红酒其实放个三五年也就到有了在放久可能错最佳风味鉴赏期了，反而变的不如只好喝。当然还有一种葡萄酒直接就是放的越久越之前。这就加强型葡萄酒目前市场上，如果有钱还能买到两百多年前的加强型葡萄酒。
所以可以说红酒的保质期主要取决于红酒本身的品质，品质越好，随着存放，起口感会愈加醇香，反之，不好的红酒则并不会因为时间变成高品质红酒，甚至会变坏。另外，红酒的保质期跟存放环境也有一定关系，具体如何存放我们之后会详细解说。