法国进口红酒如何鉴别真假?法国红酒如何区分真假

  法国原瓶进口红酒一直就是“品质”的代名词,但是国内市场上却能常常有不少挂羊头卖狗肉的假酒。傍名牌也是国内红酒市场上的一大乱象,那么,法国原瓶进口红酒该怎么鉴别呢?小编教大家如何鉴别法国进口红酒真假

  法国进口红酒如何鉴别真假?

  1、通过条码开头的数字辨别产酒国

  这个方法的可行性在于,法国原瓶进口红酒的背面都会有国际条形码,条形码的第一个数字代表着不同的国家:美国是0,法国是3,中国是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亚是9……。如果一瓶酒的条码开头数字是3,如无意外它就是法国出产的红酒了。

  2、查看正背酒标上所标注的相关信息

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葡萄酒酒标  

  通过酒标上所标注的信息是法国原瓶进口红酒鉴别的技巧之一,是不少资深酒友的常用方法。要知道海关规定法国原瓶进口红酒除了在酒瓶正面要贴有进口国文字的正标外,同时还必须在背面贴中文背标,如果没有正规的中文背标,很有可能就是不明朗渠道进来的红酒。

  3、通过观察生产日期标注的方式

  看日期标准也能做到鉴别一瓶酒的真伪,因为法国原瓶进口红酒的生产日期标注法很特别,如L7296A0611:58。L7代表2007年,296是代表法国时间从元旦开始的第296天罐装,A06是代表生产线编号.11:58是那天精确的罐装时间。

  4、通过酒封松紧的程度来鉴别

  酒封是不是松紧的其实也是法国原瓶进口红酒鉴别的技巧之一,通常来说法国原瓶进口红酒的酒塞上面的酒封都是可以转动的,酒塞密封性绝对可靠,印有品牌标识的酒封是一种识别符号,不是密封的,所以可以转动。部分假酒或劣酒制造者,担心酒塞密封不好会漏气,就将酒封封死。

  酒封法国原瓶进口红酒鉴别

  5、通过包装来鉴别是否原瓶进口

  如果一瓶红酒标注着“法国原瓶进口红酒原装礼盒”,那么大家就要小心了。法国原瓶进口红酒在进口到国内时都是按箱的,没有任何礼盒类包装的。而国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的。

  法国葡萄酒的分级标识是什么意思?

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法国红酒分级  

  法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒(VindeFrance)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。

  法国议会2009年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会),VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(VindeFrance)。09年8月1号以后,欧盟所有VDP更名为IGP。等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC

  1、日常餐酒(VindeFrance)

  可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。

  2、地区餐酒(VindePays,IGP)

  由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

  3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)

  等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制。

  4、法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C)

  最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

  进口葡萄酒开瓶验酒的方法是什么?

  开瓶验酒有五招

  1、看酒液,看葡萄酒的颜色是否自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物,酒质变坏时颜色会有浑浊感;

  2、看酒塞,打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的;

  3、闻酒味,酒的香气是品酒时非常好的指标,好的红酒有颇为复杂的气味,不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味,就变了质或为假酒;

  4、试口感,饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,就不正常了。

  5、色素葡萄酒更好辨别:取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把酒瓶晃动几下,然后把酒倒少许在纸面上。如果酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或者纸面上出现了沉淀物,它就是色素葡萄酒,正宗的进口红酒绝对不会出现这种情况。

  红酒市场以次充好的现象屡见不鲜,消费者除了提高自己的鉴别能力以外,最重要的是一定要通过专业正规的渠道购买红酒。