红酒瓶尺寸一般是多大?红酒瓶底部为什么都有凹槽?

  随着人们生活水平的提升以及人们对红酒的认知度的提升,红酒越来越受大众欢迎,市面上的红酒不仅种类多了起来,规格也多了许多。下面小编就为大家介绍一下红酒瓶标准的尺寸以及它的分类,具体如下。

  红酒瓶尺寸介绍

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不同的红酒瓶尺寸  

  大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750毫升的标准瓶装,人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种:

  1号红酒瓶尺寸:容量750ml,高315mm,底直径70mm,瓶口外直径29mm,瓶口内直径20mm,瓶颈长80mm。

  2号红酒瓶尺寸:容量500ml,高300mm,底直径60mm,瓶口外直径29mm,瓶口内直径20mm,瓶颈长75mm。

  3号红酒瓶尺寸:容量375ml,高330mm,底直径:53mm,瓶口外直径29mm,瓶口内直径20mm,瓶颈长100mm。

  红酒瓶为什么一般都是750ml?

  瓶装的葡萄酒,都是以750ml为标准容量,虽然也有家庭惠大瓶装,也有精致小瓶装,但主流的标准配置都是750ml。这个750ml的标准是怎么来的?

  关于这个750ml的瓶装标准有很多种说法。最古老的说法是源自古罗马。

  古罗马时期没有玻璃瓶,贵族们都用陶土容器盛酒。当时流行的酒器容量为700ml左右,是当时一个人一天的饮酒量。相当于一个人一天要喝一瓶酒。

  当然,古罗马时期的酿造技术没有现在精纯,酒精含量应该比现在的葡萄酒要低。

  另外一种关于750ml起源的说法来自17世纪。到17世纪,玻璃瓶的吹制工艺发展成熟,可以大批量产玻璃瓶。据说当时一个玻璃工匠一口气吹出来的玻璃瓶容量约在700ml到800ml之间,为了提高量产效率,就设定为一口气吹一个瓶子。

  还有一种不是很靠谱的说法是:一公斤葡萄刚好酿造750ml葡萄酒。

  不管这700ml多的容量起源于何时,量产商业化的瓶装酒都在700到800ml之间。

  在17、18世纪欧洲各国间的国际贸易日益兴盛,但各国的葡萄酒度量单位不一致。玻璃瓶的轻重、容量都有差别。英国使用盎司和加仑,西班牙、法国又使用公升和千克。为了促进商贸发展,欧洲几国进行了容量统一,将750ml容量的瓶子作为标准容量。

  将750ml定为标准容量,是因为750ml是两个人吃一顿饭最佳红酒饮用量。也就是说,两个人吃一顿饭,喝一瓶红酒合适,超过一瓶酒喝多了。

  当然,不同的酒,有不同的瓶子,容量也有差别。现在,不同容量的瓶子都有不同的名字。最大有30L的瓶子,叫Melchizedec。至于为啥这么叫,那下一篇咱再科普,不然文章有太长了。

  红酒瓶底部的凹槽有什么用?

  当我们拿起一瓶红酒,仔细观察红酒的外包装和瓶子,你会发现,这些红酒瓶的底部全都凹进去一块。这块凹进去的部分是起什么作用呢?也许你想不到,这小小的一个设计,有着巨大的作用。

  第一,红酒瓶底的凹槽是用来积存红酒内的沉淀物。早期的红酒酿造技术不够成熟,酿酒葡萄酿好之后,需要过滤才能装进橡木桶中。瓶底的凹槽就是为了让葡萄的沉淀物落在凹槽处,减少红酒里的杂质。这样一来,倒出来的红酒色泽清凉,不会因为杂质而让人觉得不悦。一般来说,越需要长时间储存的葡萄酒,瓶底的凹槽会越深。

  第二,红酒瓶底的凹槽起到稳定作用。凹槽的存在,能够使红酒瓶更容易被转动。早期的红酒酿造灌装后,还需要转动让酒液发酵,凹槽可以插上滚轴,用来滚动酒液。此外,凹槽结构的瓶子非常牢靠,底部稳定,能够防止酒瓶爆炸,毕竟酒瓶里装的是发酵的酒液。

  第三,红酒瓶底的凹槽有美观作用。对于训练有素的工作人员来说,掌握正规的倒酒方法,能让爱酒之人对此表达称赞。倒酒的时候,大拇指紧扣酒瓶的凹槽,其他手指把控红酒瓶,这样倒酒,整体显得优雅和专业。由于凹槽同样能代表一瓶好酒的风味和品味,所以很多红酒爱好者会自己亲手摸摸凹槽,来认定这瓶红酒的规格。

  看到这里,相信大家也对红酒瓶有了一定的认识。平日里,大家都只注意红酒本身,没想到红酒瓶也有那么多讲究吧。其实每一个设计都是有存在的意义的,大家要多多用心去发现。