白酒怎么看生产日期

我们大家对白酒已经是熟悉的不能再熟悉了,而且少量的饮用白酒是具有驱寒,暖身的作用对身体也是有一定的好处,但是如果是过量的饮用白酒不仅不会对身体有好处,反而还会有一定的影响。所以我们一定要注意饮酒的多少。但是究竟白酒要怎么看生产日期呢?那么接下来就让我们大家一起来学习了解一下吧,同时也希望一下的内容会对大家都有所帮助。

白酒怎么看生产日期

按国家有关规定,市场上销售的白酒都需标明生产日期。但由于规定得不够详细具体,所以各个酒厂对白酒生产日期的标注各不相同。从目前市场上销售的近十年来生产的白酒来看,归纳起来大概有这样三种标法:Content 2

 
一是光瓶酒,大都把生产日期标注在瓶盖或瓶身上。

二是外包装盒可以开合包括用透明材料包装的酒,有的在外包装盒标注了生产日期,还在瓶盖或瓶身同时进行了标注;有的在外包装盒没有标注,只在瓶盖或瓶身或瓶标进行了标注。

三是外包装盒不可随意开合固封的酒,有的在外包装盒标注了生产日期,同时还在瓶盖或瓶身进行了标注;有的只在外包装盒标注,没有在瓶盖或瓶身标注;有的只在瓶盖或瓶身标注,没有在外包装盒标注;还有的没在外包装盒标注,也不在瓶盖或瓶身标注 ,而外包装盒的反面标注。

白酒是不是存放的时间越长越好

俗话说酒越陈越醇香,但是到了一定的年限时候其口感失去了真正酒的感觉,但其用于做调味酒,那又成了最佳“调料酒”!而在储存过程中,酱香白酒中的有机酸和醇类物质发生酯化反应,即是人们常说的“酯化反应”称之为“生香反应”,反应生成具有呈香呈味的酯类等化合物,所以经过陈酿的白酒会变得更加醇香。“酯化反应”是很缓慢的,需要几年时间才会变得香气浓郁,酒味醇厚;而在密封做得好的前提下,酒储存的时间越长,酒体酒质往往越佳。存放几年时间,根本不用担心,酒不仅不会过期,口感反而是有所改善的,肯定会比刚买回来的好喝一些,不过前提是这是纯粮的酱香酒。

白酒有没有保质期

白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒寄存的时刻越长越好,普通香型的白酒到5年今后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而寄存多年的浓香酒是否是好酒现在还无定论,存在着较大的争议。白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。

温馨提示:这样看来我们的白酒怎么看生产日期也是十分的简单,为了防止一些不良商家出产假酒,要求在市场上生产出的白酒都标明生产日期,一般都是在瓶盖上,或是瓶身上,所以大家在购买白酒时要认真,仔细的观察清楚。