52度五粮液能放多久?存放多久最好喝?

  我们都知道,白酒尤其是酱香型白酒经过储存后会越来越香,而比较适宜饮用的口感也一般在储存5年左右。那么浓香型是否也具备这样的特点呢?今天我们将以52度五粮液为例,看看浓香型白酒能存多久以及它的适饮期是什么时候。

  在五粮液的产品中,以52度玻璃瓶装的“普通版”(故亦称普五)最为经典,也是众多粉丝心目中的浓香标杆,每年的销量十分惊人,口碑也是十分好。当然价格也不低,属于浓香型白酒中的高端产品,因此,不少朋友买了这款52度五粮液之后都想先放上数年再喝。于是乎,大家便关心起了它到底能放多久?多少年才算是最好喝的。其实这就涉及到了浓香型白酒的贮存黄金期了。

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  在酒友中流传着这样一句话——“浓三酱五”,也就是说普遍认为浓香型白酒存放三年是有明显的酒质提升的,也就是说三年对于浓香型白酒来说是酒质提升的时期。当然这不代表浓香型白酒最多只能存放三年,其实对于浓香型白酒来说,贮存涉及到一个条件——是否属于原酒。如果是高度原酒,在密封、温度等合适的贮存条件下可以存放二三十年甚至更久。

  当然,52度五粮液也属于降度后的酒,如果密封贮存一般黄金时间是在七年左右,时间过长的话,酒质会逐步下降,这其中有很多门道。酯化反应会使香味增加,但相应的会让醇类减少,再加上醛类等到达一种平衡(最好喝的状态)需要的时间就这么长。如果条件不满足的话,最好还是放上个三五年就喝吧,免得到时候好酒没有存出来,反而整出一瓶酸。

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  因为浓香型白酒(包装产品)贮存黄金期一般在七年左右,这一点可以应用于52度五粮液。如果大家只是把五粮液放到家里哪个桂子,这样的话还是以三五年为准吧,当然可能说在十年之内其品质相对于刚买到之时都是提升了的,不过不可知的因素对酒的影响可能会让酒质下降,这也是有的老酒喝起来很酸的原因。

  最后,小编要再次需要强调的是,不管什么酒,它能存的最长时间以及它的最佳品饮期都是建立在保存完好的前提下的,因此爱喝酒的人一定要学会存酒技巧和方法,否则就没有必要存了,不仅不能越陈越香,还会把好好的酒直接存变质了。