葡萄酒怎么喝,品味美妙的葡萄酒

  法国葡萄酒是一种很娇贵的东西。这句话的意思并不是说葡萄酒的保质困难,而是说如果人们喝葡萄酒的步骤不对,将无法品尝到葡萄酒的精妙,所以对于葡萄酒怎么喝很重要。

  葡萄酒怎么喝

  1.look(看)

  观察杯中的葡萄酒(将酒杯倾斜,使其中的葡萄酒可以很好地铺在壁上)。

  首先确定葡萄酒的种类,这是红葡萄酒,白葡萄酒,还是桃红。

  确定了种类之后,看看颜色有多深,有没有表现出因为酒龄而棕化(browning)的迹象。最好的观察环境是白光,并且加以白色背景在酒杯下面,以便观察酒的颜色

  2.swirl(晃)

  晃动你的葡萄酒杯。

  晃酒杯是一个很重要的过程,这个过程可以让葡萄酒与氧气充分接触并且可以驱除有些酒里面的硫化物的味道,这里必须要说的一点是红酒杯的造型是为了将香气聚集在酒杯而不会大量飘出酒杯,摇晃酒杯会使葡萄酒的香气在杯中聚集,并且会增加酒与杯子的接触面,从而达到增加其香气强度的散发率。

  3.sniff(闻)

  深闻葡萄酒。

  嗅觉在品饮的过程中占据着最主导地位,所以在品尝葡萄酒之前,闻是不可或缺的一个步骤。把鼻子伸进杯子里,重复2或3次闻的动作,在此之后,想一想你闻到了什么,香气的强烈程度是怎样的,你闻到的东西是否跟咱们平时吃的或者闻过得什么东西匹配上,是水果还是蔬菜,是草本植物还是香辛料,是否能闻到烘烤过后的木桶味儿。

  4.Sip(尝)

  Sip就是吸溜儿的意思,在闻之后,我们就可以开始品尝啦,在这里注意一定是吸溜儿而不是直接喝一口直接咽下去,为什么要这个样子呢,因为在吸酒的过程中,可以通过嘴巴将香气带到鼻腔,使鼻子和嘴巴共同感受葡萄酒,让酒在口腔和鼻腔中形成更好的一个循环,之后把酒含住在嘴里大概3-5秒,让酒充分接触舌头,味蕾。

  5.Swish(漱)

  你可以把这一步当做拿红酒漱口,跟上一步相比,这一步让红酒更加充分地与口腔接触,通过这一步,我们可以进一步得到酒的酸度,单宁度,综合而讲就是口感,比如抓舌感,苦涩程度等等,并且因为在口腔内部进行了漱口动作,口腔的温度会使葡萄酒蒸发更快,可以使大脑神经更加全面地得到关于酒体的信息。

  6.Savor(品)

  在品尝完酒后,酒的味道并不会随着咽下而消失,味道会在你的口腔中停留一段时间。Content f63696e3891740baa824e1e6cc5...

葡萄酒怎么喝

  喝葡萄酒比饮料健康太多

  饮料中的各种食品添加剂和防腐剂色素等,喝多了都会心里后怕怕有副作用吧!

  而喝葡萄酒却不会有这个顾虑。葡萄酒的颜色不是染色的,葡萄酒是健康的饮品,正常不过量饮用会使得你的身体越来越好。作为爱好养生的人士,你肯定知道坚持喝红酒对人的好处。

  所以,想喝饮料了,就开瓶红酒给自己倒上杯慢慢喝。毕竟我们独特的酸、涩、苦的红酒,最能禁得住时间的考验了!Content d56672a913694ced9b54f812a1e...

喝葡萄酒比饮料健康太多

  适度饮酒可发挥葡萄酒健康作用

  酒再好也不能喝多,对于葡萄酒来说虽然酒精度数没有白酒的高,但从健康的角度来说还是喝葡萄酒靠谱些。我们以每杯酒150毫升为标准容积来算,成年的男性每天的酒的饮用量在12%之内的葡萄酒(约200卡路里)为宜,女性则以一杯(约100卡路里)为佳;同时,一周的“低风险”饮酒量上限是男性14杯,女性7杯。由于男性体内分解酒精的酶(Enzymes)比女性更多,因而所能饮用的酒量也更多一些。但要记住一点,再好喝的酒尽量也不要喝太多。

  来源:网络