古越龙山10年一般大众没有听过它的名字，但是对国家事件感兴趣的人群应该并不陌生它的名字，为什么古越龙山10年会和国家事宜牵扯上关系，这还要从它的本源说起，在北京钓鱼台馆成立之初，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司献礼酒品就是古越龙山10年，当时所有饮用它的人对它的评价都很高，后来古越龙山10年就成了国宴中专用酒品，可见它的超常地位，白酒有很多，但不是每一种白酒都会用来招待外国宾客，就如它的名字一样是酒中真龙。
古越龙山10年怎么样
古越龙山开发十年陈酿始于1985年。
自1959年北京钓鱼台国宾馆建馆起，古越龙山一直以“五年陈”专供钓鱼台及中国驻全世界的大使馆。
1985年，古越龙山推出了升级版产品——“国宴专用陈年绍兴老酒”，专供北京钓鱼台国宾馆。外包装上没有标明年份，但配方所用基酒是十年陈酒。1986年，这款酒参加法国巴黎第十二届国际食品博览会获金奖，中国驻法国大使去领的奖，大使非常高兴。据说评委们对这酒的香气评价很高，这酒倒杯子里，放一夜后，再晃一晃，香气还是十分浓郁。
1988年，中央有关部门对礼宾工作进行改革，按照国际惯例，国宴不上烈性酒，只上低度、营养的绍兴加饭酒和葡萄酒。至此，“古越龙山”十年陈正式荣登国宴。
古越龙山10年的背景
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力11万吨。主要产品“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大
古越龙山10年的鉴别方法
1. 闻香味：酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味，这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香，在南方(黄酒)是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。
2. 凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。
3. 看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三、五年的陈酿过程，不会太便宜，所以低的成本不可能出现。
黄酒色泽鉴别——黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清澈透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。
黄酒香气鉴别——黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。
黄酒滋味鉴别——应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。
综上所述；以上为大家介绍了北京钓鱼台国宾馆专用酒品古越龙山10年，不是每一个宾馆都能拿国来打头的，北京钓鱼台国宾馆是中国专门用来招待外宾或者有重大国际事情才会用到的，所以作为它的专用酒，其需要达到的标准是可想而知的，古越龙山10年做到了。
