怎么辨别白酒的年份

白酒是中国酒文化最经典的原型,在世界上最崇尚白酒文化的就是中国,相比于啤酒,洋酒等,我国对白酒的感情最为浓厚,这和我国历史是分不开的,因为我国是白酒的发源地到如今已经有两千年之久的时间。现今生活中我们已经习惯了它的存在,各种需要酒精助兴的场面都离开对它的选择,很多喜爱白酒的人群都对它的年份有一定的了解,并且通过品尝就可以知道它的年份,这不是什么神通,而是长时间的文化沉淀。

怎么辨别白酒的年份
一种是生产日期既是年份,这种酒以低端酒居多 大部分就就是看生产日期定年份
第二种就是以年份酒为代表的查看年份,这种酒比较难查看年份,一般都是大公司自己储藏白酒一定时间然后进行勾兑,这就叫做年份酒,比如茅台五粮液的十年十五年三十年等,这种是厂家的信誉来保证的,大多都是有多年的储藏时间,不过不全是经过储藏的酒,需要适当的勾兑。除此之外,1573和1618都是公司的品牌的一部分,不属于年份酒Content 1120102791 1481534391323 ti...
白酒的源远流长
白酒又名烧酒或火酒。有些少数民族则称其为阿剌吉酒,意为“再加工”之酒。白酒是我国特有的一大酒种,它最早产生于酿造酒的再加工,因此要谈白酒的起源还得从酿造酒说起。
一般传说,酒是杜康发明的。过去有的酒厂还把杜康供作酿酒的祖师爷,连日本的清酒行业也把酿酒技师尊称为“杜氏”。这种传说的依据,可见于古书。如《事物纪原》载:“杜康始作酒”。但有的书如《世本》却说:“仪狄始作酒醪,变五味,少康作秫酒”。少康即杜康,他要比夏禹时的官吏仪狄晚得多。据此,似乎是仪狄先造的酒了。《战国策》说:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之……”。这里并没有说仪狄先造酒,只是说他能够酿出甜美的酒而已。其实,杜康、仪狄都只是掌握了一定技巧,善于酿酒罢了。正如大多数生产技术一样,酒的创造和发展,也是我国古代劳动人民在生活和生产实践中不断观察自然现象,反复实践,经无数次改进而来的。

白酒的保质期
白酒是没有保质期的,它的保质期很长。但是却有最佳的饮用时间,一般来说3至5年喝最好,时间保存太长,酒精易挥发,即使你不开封,也会进行自然的氧化挥发掉。微生物在10%的酒精溶液里,很难繁殖生长,也不会造成变质,所以白酒都不设保质期。
白酒可以保存很好长的时间,不然就不会有10年、20年、30年的白酒出售了。度数低的白酒,不可以长时间的放置,虽然没有保质期,还是尽早喝为宜。一般来说高品质无添加的白酒,存放时间更长。

综上所述;以上为大家基本介绍了白酒在我国的地位,以及它的历史,我国56个民族都有对白酒的不同感受以及依赖。白酒的附加价值对于我国的酒品发展是一道不可替代的里程牌,我们也在潜移默化中继续着对它的传承以及创新。