葡萄酒甜度怎么区分

葡萄酒的出现在人们倍感压力的生活中添了一剂良药,受到越来越多年轻人的青睐,对于葡萄酒中的成分组成,其中之一便是糖,有的葡萄酒糖分比较高,有的比较轻薄、爽口,所谓众口难调,不同的人有不一样的口味,对于葡萄酒甜度区分小编已经做了分类,不会再被以后选择葡萄酒甜度的选择为难了。下面小编带您了解一下呢!

葡萄酒甜度怎么区分
1.干型葡萄酒:在酒中的残糖含量是小于4g/L,比如路易拉菲干红葡萄酒就是干型葡萄酒,我们在喝的时候是感觉不到甜味的,所以干型葡萄酒也叫干红葡萄酒。这是葡萄酒甜度的分类中最容易区分的
2.半干型葡萄酒:这种酒体中的残糖含量是要介于4g/L升和12g/L之间。比如意大利的康卡半干红葡萄酒,我们在喝的时候会感觉到一点点的甜味,这种半干型葡萄酒在中国会被大众更广为接受一些,特别是比较适合老人,葡萄酒甜度的分类中容易和半甜型混淆
3.半甜型葡萄酒:酒体残糖的含量介于12g/L和45g/L之间,比如西班牙的香槟起泡酒。我们轻轻抿一口,葡萄酒的鲜甜就会停留在我们口中,让人回味,不禁想再多喝几口,这就是半甜型葡萄酒的魅力,甜而不腻。葡萄酒甜度的分类中比较好和甜型葡萄酒区分
4.甜型葡萄酒:酒中的残糖量一定要大于45g/L,比如法国波尔多苏玳产区白葡萄酒就是一种转为女性打造的甜红葡萄酒,它的口感甜,适合女性的选择。这是葡萄酒甜度的分类中最高甜的类型。Content 02
葡萄酒鉴别
色泽强光照射酒身稍带反光,优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀;接近原品种果实的真实色泽。葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红,经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血红或暗红,总体上红润剔透。凡液面呈深褐色的质量较差
酒香优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。果香来自品种的天然香气,酒香是酿造和贮藏过程中形成的。陈酿时间越长,酒香越浓郁持久
口感白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感;红葡萄酒应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。各种口味均衡统一,恰到好处,凡串味或与典型口味不符的质量欠佳。包装检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明显或酒瓶有异常粘液,则说明在运输与储藏过程中受损,酒的品质会受到影响

葡萄酒甜度大排行
茶色波特酒 Tawny Port
意大利Vin Santo Rosso(甜度10)
波特酒 Port(甜度9)
蓝布鲁斯科 Lambrusco(甜度8)
西拉 Shiraz
马尔贝克 Malbec
仙粉黛 Zinfandel(甜度7)
歌海娜 Garnacha
意大利阿玛罗尼 Amarone
加州赤霞珠 California Cabernet Sauvignon
美国美乐 American Merlot
超级托斯卡纳 Super Tuscans(甜度6)
隆河谷混酿 Rhone Blend
法国西拉 French Syrah
勃艮第 Burgundy
法国美乐 French Merlot
博若莱 Beaujolais(甜度5)
桑娇维塞 Sangiovese
佳美娜 Carmenere
品丽珠 Cabernet Franc
法国赤霞珠 French Cabernet Sauvignon(甜度4)
波尔多 Bordeaux
丹魄 Tempranillo
意大利巴贝拉 Barbera(甜度3)
内比奥罗 Nebbiolo(甜度2)

上所述,小编认为一款酒的甜度的判断,不仅仅是舌头的技术活,更是一项脑力活,在品酒时体会舌尖对甜度的感受,要专注的把葡萄酒在口中的风味特征各类,不能让它们相互干扰,才能品尝出酒的魅力,品酒就像生活一般,拨开迷障见物明,说了这么多,您是不是也有一种茅塞顿开的感觉呢?