十大酱香型白酒排名是哪些?酱香型白酒有何特点?

  说到酱香型白酒,大家首先想到的大概都是茅台酒。茅台酒是白酒中的优质酒,而且价格不便宜,但在市场上依然很受欢迎,是知名度很高的白酒品牌。当然了,酱香型白酒还是有很多的,市面上就有十款有名的酱香型白酒品牌,其中就包括茅台酒。那么,十大酱香型白酒排名是哪些?酱香型白酒有何特点?下面我们就一起来了解看看。

  十大酱香型白酒排名

  1、茅台酒

  茅台酒不仅是我国最著名的白酒,它还和与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地被评选为是世界上三大蒸馏名酒之一,对于中国的白酒文化来说,具有非常重大的意义。茅台酒距今是已有八百多年的历史了,在1949年建国之后,也是获得了无数的国际性大奖,也让它的名声漂洋过海,被全世界的人所知道,而且在全球各地也都能看见茅台的身影。

  2、郎酒

  郎酒的历史说起来可就就远了,它已经有着一百多年的历史了,被称为是我国的十大酱香白酒之一,有着非常高的地位。在1979年的时候,郎酒还被评选为是全国最优质的白酒;1984年获得了全国名酒的冠军;1985年在亚太博览会进行了展出,因此郎酒也被全世界所熟知。

  3、习酒

  在全国十大酱香酒中,习酒它是因为古时候的习水县而得名的,由于它地理位置十分的优越,处于与茅台相距仅50公里的二郎滩渡口,那里有着一个泉水甘甜的山泉,因此酿酒厂就地取材,将其作为酿酒的原料,再结合当地最优质的糯高粱,创造出了这款口味独特的习酒。

  4、金沙回沙酒

  金沙回沙酒是一款来自贵州的老牌名酒,被称为是中国的十大酱香白酒之一,在全国排名也是名列前茅。它的生产工艺非常的繁杂,需要最优质的小麦作为原料,然后再多次的投放材料,进行反复的蒸煮与发酵,在将其经过3年的储存才能勾兑上市。它的口味非常的醇厚细腻,拥有一种独特的风味,让空杯留香。

  5、国台酒

  国台酒是由天力士集团所生产的一款酱香型白酒,是专门的用来接待公务使用的健康就,它诞生于1994年。这款就是以茅台镇的工艺作为基准,天力士集团进行了十亿的投资与改造,将其质量和品质以最高的标准来制定,将其对人体的伤害降到最低,打破传统白酒的理念,进行完全颠覆性的创作。

  6、武陵酒

  在全国十大酱香酒中,武陵酒是一个诞生于湖南省的酱香型白酒。它是以糯红高梁和小麦作为原料,然后将其藏在石壁的泥窖底下发酵、蒸馏,然后将它珍藏在其中3年以上,最后再进行勾兑,这样生产出来的酒才会色泽微黄,口味醇厚却有着绵绵的余味。

  7、潭酒

  潭酒是由仙谭酒厂所制作出的一款酱香型白酒,据称,它最早是诞生于明朝时期,是皇帝朱元璋的贡酒。在1993年的国际博览会上,潭酒韩获得了“国际特别奖”,被称为是“世界名酒”,这一称号对于中国的白酒文化气到了重大的发展作用,使它的名声被传颂到了全世界。

  8、珍酒

  珍酒是一款来自贵州的酱香型白酒,它最早是成立于1975年,在国际和国内都是获奖无数的大品牌。它的品牌意义非常的重大,是上个世纪七十年代时期,毛泽东主席和周恩来总理,为了将茅台酒发扬光大的所建城的品牌。如今珍酒的在市场上也是占据着重要的位置,主要被大家熟知的有:普通珍酒、珍品珍酒、珍一号、精品珍酒。

  9、云门陈酿

  在全国十大酱香酒中,云门陈酿被称作是山东省的传统工艺产品,它具有非常独特的意义性质。它最早是兴起于商代,在当时饮酒奏乐是被誉为文人雅士的乐趣,所以也让云门陈酿成为了那个时代最具人气的酒,并让其一直传颂至今。

  10、钓鱼台

  钓鱼台是我国的钓鱼台国兵馆在贵州省的茅台镇所独立开发的一款高端酱香酒,一直是将精品作为主要的发展路线,酒的质量非常的高,专门的针对精英类型认识所设定的,所以它的酿造过程也是非常的繁琐与严格。而且他还被称为是我国的十大酱香酒之一,是大家非常信赖的一个白酒品牌。Content u equals 288818289916830786...

酱香酒

  酱香型白酒有何特点?

  酱香型白酒的特点一:独特的生产工艺

  传统的酱香型白酒生产工艺简称为“987”生产工艺,即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬近一年时间。是纯粮高温大曲白酒,出酒率低,1斤粮食出2两酒,并需要经过3到5年的窖藏,因此正宗的酱香型白酒生产成本比较昂贵。在贵州茅台镇几百家白酒生产企业中,只有实力雄厚的少数企业,才有能力生产传统工艺的酱香型白酒,绝大部分企业都是以生产碎沙酒和翻沙酒为主,至于那些小作坊,那就基本是以窜香酒为主了。

  酱香型白酒的特点二:特殊的香味体验

  酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长等,其最显著的是空杯留香,即将酱香型白酒倒入杯中过夜,香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷,醉后不上头等特性。

  酱香型白酒的特点三:独有的主体香型

  酱香型白酒主要由三大主体香型组成,即酱香、窖底香、醇甜香。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香酒香气的组成成分极为复杂,跟酿造的工艺、季节、原料、水质,环境、空气中的微生物等有直接的关系,是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

  酱香型白酒的特点四:健康特点

  1、易挥发物质少,对人体刺激小

  酱香型酒“三高”的特点:高温制曲、高温发酵、高温接酒。蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。

  2、酸度高,有利于健康

  酱香型白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管;西医也认可,食酸有利于健康;道教和佛教也很重视酸的养生功能。

  3、富含有益健康的有效成分

  酱香酒中含有SOD,是氧自由基专用清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多,金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。

  4、纯粮酿造,不添加外来物质

  正宗的酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵的白酒产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

  本文内容就介绍到这里。酱香型白酒品牌很多,这里小编只是简单给大家介绍十大知名度高的酱香型白酒品牌,对此类型的白酒感兴趣的朋友可以再深入的去了解一些。优质的酱香型白酒价格都不便宜,所以大家见到价格很便宜的酱香型白酒就要小心了,切勿购买太便宜的酱香型白酒,以免买到假酒,最好选择正规值得信任的商家购买。

  来源:网络