怎样喝红酒,喝对才能品味红酒

  对于很多人来说,大部分人都喜欢喝红酒,因为听说红酒有美容养颜的功效,那么红酒该怎样合适最好的呢?最有效的那今天我们就一起来了解吧。

  一、红酒的功效

  红酒原产于欧洲(尤其是法国和意大利),是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。具有美容养颜、利尿、软化血管等功效。

  1.美容养颜

  红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质,具有抗氧化、促进血液循环的作用,能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题,达到养颜美容的作用。

  2.促进消化

  红酒能刺激胃酸分泌胃液,帮助食物的消化;而且,红酒是酒精性饮料中唯一的碱性食品,每天适量饮红酒,可以中和食物中的酸性物质,促进消化。

  3.减肥瘦身

  红酒的酒精含量虽然不高,但适度饮用,能活血暖身,促进血液循环,有效减少身体内水分,缓解水肿。其次,红酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素,能够很好地提升人体新陈代谢,促进人体不断地消耗热量,对于减肥瘦身是非常有利的。

  4.预防心血管疾病、软化血管

  酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质,这些物质都能够帮助扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、胆固醇和血脂中的黄酮类物质,能够有效帮助预防心血管疾病。红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用,还可以软化血管、改善血液循环。

  5.延缓衰老

  红酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E,微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,有助于延缓衰老。

  6.增进食欲

  喝红酒能够帮助增进食欲,首先红酒颜色鲜艳,看着让人心情很好;其次是红酒具有独特的果香,能够刺激人的食欲;还有红酒味道带有淡淡的涩味,能够让喝红酒的人食欲大增。

  7.利尿

  红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分,具有利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

  红酒打开后,应尽量一次喝完,开瓶后,贮存不宜超过48小时。喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以。红酒在室温下饮用即可,不要冰镇,最好在开启后一小时,让酒充分与空气接触。Content timg

红酒怎么喝

  二、红酒怎样喝

  喝前准备工作

  因为红酒通常是倒放储存,软木塞长久浸泡后会分解并产生一些木屑。因此饮用前一天将其直立,让木屑沉淀到瓶底。

  红酒不能加冰及放冰桶,最适当的饮用温度在15到17摄氏度。夏季喝之前,最好将其放在冰箱冷藏室,餐前一个半小时取出。

  然后开瓶醒酒,同时让温度回升。醒酒很重要,根据酒的类型、品质以及成熟度,将其静置十五分钟到一个小时。

  如果是直接倒入酒杯中,切记不超过三分之一,接着晃动酒杯,加速酒盒空气的接触几率。

  试酒

  首先闻木塞:若带有芬芳果香和馥郁酒香,无其他异味即可倒酒。接着观酒液:酒杯倾斜45度看杯壁与酒结合的地方。未成熟的酒大多呈紫红色,成熟的酒外围待褐色,里面的酒色泽较深。

  同时可摇一酒杯,看酒从杯壁上均匀流下的速度,越黏稠的酒液速度越慢,表示酒精度和糖度越高。

  嗅酒味:久酿的酒带有复合果香,年轻的酒还带有果味。

  品尝:喝一小口在舌尖打转,并吸入一些空气,再让其充分接触口腔各个部位,可更好的辨别葡萄酒的香味。较年轻的红酒中单宁是新涩的,会随着时间变迁变得柔和。

  每天喝葡萄酒量不超过100ml为好。葡萄酒含有多种有机酸、氨基酸、糖类、维生素、矿物质营养成分,可以起到保护心脏,维持心脏的正常功能;其特有的酚类物质白藜芦醇,具有抗氧化、防衰老,预防冠心病的作用。此外红酒还有美容养颜的功效;建议女性朋友可以每天晚上睡前一小杯。