伏特加是什么酒?知道这些才算真正了解它

  伏特加酒作为一种外来酒,我们很多人对它都并不是那么了解,很多人只知道伏特加调酒,但是具体伏特加是什么酒、是怎么酿制的、有什么特点等等都一无所知,因此今天我们就来详细地聊聊伏特加酒。

  伏特加酒(водка)是从俄语“水”一词派生而来的,是俄罗斯具有代表性的白酒,也是俄罗斯的国酒。该酒以酒体纯净著称,特别符合现代食品卫生方向。从现代生物学角度分析,优质伏特加酒恰好符合现代人健康、营养、美味的饮用观念,所以近百年来俄罗斯伏特力p酒在世界范围内经久不衰。

Content wei xin jie tu 20191121221630

  帝国时代俄罗斯传统的最优质的伏特加酒是用纯大麦酿造的,后来随着对酒的需求量的增加,酿制原料开始使用玉米、小麦、燕麦、马铃薯等,然后经过发酵、蒸馏、过滤和活性炭脱臭处理等工艺而成,它是高度纯净的烈性酒。高度优质伏特加酒口味凶烈,劲大冲鼻,饮后腹暖,但绝无上头之感,是酒中精品。较著名的品牌有:波士伏特加、苏联红牌、苏联绿牌、柠檬那亚、斯大卡、朱波罗夫卡等。

  伏特加酒按生产过程中使用的酒精和添加物质分为普通伏特加酒和特制伏特加酒。特制伏特加酒添加了各种不同的风味和芳香物质,以改善伏特加酒的口味、气味和芳香性。

Content wei xin jie tu 20191121221456

  虽然伏特加酒是俄罗斯的民族饮品,但美国、英国、法国等都是伏特加的消费大国。这些年,伏特加也逐渐收获了一批中国酒友,其中酒吧调酒最为常见。那么,你是否也是伏特加的爱好者呢?