香槟酒怎么存放

我们大家都知道香槟是一种起泡型白葡萄酒,而且香槟它是一种非常好的开胃酒,酸甜的口感再加上舒爽的起泡,可以让人用餐的心情非常的舒适。那么我们的香槟酒怎么存放最好呢?那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。

香槟酒怎么存放
1、恒温:香槟的保存温在15℃左右,对于某些特殊的香槟如唐培里侬香槟王,可以把温度控制在12℃。
2、避光:将香槟存放在阴暗的环境里,不要让阳光照射,会使酒早熟氧化。
3、恒湿:干燥的存放环境会使香槟的瓶中水分蒸发,影响口感。
4、避震:倒置放置,不要晃动。

香槟开瓶后最好一次喝完,如打开过的香槟气泡已消失,第二天仍可喝,最好用作烹调。

怎么查看香槟变质
1、查看购买日期。每次喝香槟前,我们从外观上查看生产日期来判断它的保质期。
2、通过声音及气泡判断。一瓶好的香槟在打开后会产生丰富细腻的气泡,我们可以根据开瓶塞那一刻的响声和涌现出来的气泡进行判断它是否变质。如果香槟是好的,这些气泡会持续不断地冒出新泡。
3、味道是否变酸。打开香槟,如果不会产生或者只会产生很少量的气泡,且喝起来会有一种酸败的味道,那可能这瓶香槟已经变坏或已经过了保质期。Content 2
香槟打开之后怎么保存
1、封住瓶口,保持冷冻
在没有更好的方法时,可以简单的用保鲜膜裹紧瓶口,再用橡皮筋固定,并且使香槟保持冷冻的状态,减少气泡活动,冲出保鲜膜。

2、汤勺保鲜法
在香槟界有一个非常有趣的传说,只要把汤勺柄插入香槟瓶中,就可以防止香槟气泡的溢出。据说,金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷,使得一层冷空气覆盖在酒液上方。这样一来,气泡就不得不留在瓶子中了。

3、瓶塞改造法
香槟塞一旦从瓶中取出,再想塞回酒瓶可就太不容易了。不过,我们也可以自己动手,用小刀将瓶塞削成尖头,再塞进酒瓶。最后一定要用铁丝将瓶塞固定好,以免气泡将瓶塞顶出。当然,如果有瓶塞,换一个新的也是可以的。

综上所述:香槟它的保存方法也是非常简单的,如果条件允许的话,我们也可以放倒恒温酒柜里,保持在12度左右就可以了。如果没有这个条件的话,我们也可以放在阴暗的环境里,不要让阳光直接照射,以免会对香槟的口感造成不好的影响