怎么看红酒是AOC级别

我们对红酒都有着非常深厚的认识和了解,红酒的口感醇香,而且它还有多种维生素以及我们人体所需的氨基酸等,长期喝红酒对我们的身体是有非常多的好处,那么要怎么看红酒是不是AOC级别的呢?那就让我们一起来学习一下吧。

1、日常餐酒(VDT)
VDT是法国葡萄酒最低等级,只作为日常餐酒饮用,这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成,仅限于使用法国产区的葡萄汁,而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。这种酒在法国占总产量的38%,在酒瓶标签上仅允许标注品种和年份,一般有“Vin de Table/France“的标示。

2、地区餐酒(VDP)
日常餐酒中较好的酒可以升级为VDP,在地区餐酒的标签上可以表明红酒产区,也可以在标签上表明用于酿造的本产区葡萄名字。这种等级的酒产量占法国总产量的15%,一般标签标示为“Vin de Pays + 产区名”,而现在,部分已更改为“IGP” 。

3、VDQS等级的红酒在法国红酒总量中仅占2%,这个等级的酒也叫做准法定地区酒,如果一种红酒在VDQS时期酒质表现良好,则可以升级为AOC等级。一般在酒瓶标签上会标示有“Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure”。

红酒AOC是什么意思
AOC是Appellation d'Origine Controlee缩写,是法国葡萄酒等级之一,法国葡萄酒最高级别,在法文意思为“原产地控制命名”。
法国是世界葡萄酒最著名的国家,生产很多优质的葡萄酒,法国对于葡萄酒的生产也很重视。法国法律将法国葡萄酒分为4个等级:
法定产区葡萄酒 AOC
优良地区餐酒 VDQS
地区餐酒 VIN DE PAYS
日常餐酒 VIN DE TABLE
法定产区葡萄酒Appellation d'Origine Controlee,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别。Content timg



AOC级别的红酒是什么
AOC的全称是Appellation d'Origine Controllee,翻译过来就是原产地控制命名的意思,属于法国葡萄酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC的标准。在法国,AOC的产量大约占据总葡萄酒产量的35%,波尔多产区、罗纳河谷产区等都是法国AOC红酒的主要产区。选购红酒时,可注意查看在酒瓶的标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/ Protegee”的标示,这就是代表红酒品质达到AOC、AOP标准的证明。

综上所述:由此可见AOC级别的红酒是法国最高级别的红酒,而红酒也是分着很多级别的,然而要到达AOC红酒的标准也是非常有难度的,要求也是极高的。