杜布瓦庄园红酒怎么样

杜布瓦庄园坐落在法国勃艮第夜圣乔治产区,而杜布瓦庄园酿制红酒的历史也是非常的悠久,而且杜布瓦庄园所产的葡萄也是非常的优质,不仅味道鲜美,而且多汁。这样酿造出来的红酒也是非常醇厚香甜。那么我们的杜布瓦庄园的红酒究竟怎么样呢?接下里就让小编带着大家一起来认识一下吧。

杜布瓦庄园红酒怎么样
这是一款来自法国勃良第产区杜瓦布酒庄所产的红葡萄酒。香气深邃、浓郁,带有成熟的黑樱桃、黑莓、车厘子、覆盆子气息,单宁精致,富有结构感,口感圆润、柔顺,回甘中带着香草、香料和矿物气息。该酒造合与烤肉(野鸡、鹿肉腿、闹鸡腿)、酱肉和适中浓郁的奶酪(软质乳酪、布瑞拉特萨伐它奶骼和西都奶酪)搭配佐餐。

杜布瓦庄园介绍
位于法国勃艮第夜圣乔治产区。
杜布瓦(Dubois)家族自17世纪就开始酿制葡萄酒。法国勃良第夜丘(Cote de Nuits)所辖的一个小村庄,因为面积广阔的特级葡萄园———伏旧园(Clos de Vougeot)而名声退迩。12世纪时,教会的修士已经在这里建造修道院并种植葡萄,
数个世纪的苦心经营为伏旧村今日的辉煌成就奠定了基础。所产葡萄酒风味浓郁集中,年轻时比较粗扩,陈年之后香气绽放开来,展现出无比深邃迷人的雪松风味。2006年开始,酒庄由拉斐尔(Raphael)和贝翠斯(Beatrice)经营管理,拉斐尔负责营销,碧翠斯负责酿酒和招待访客。Content 2
葡萄园面积达21公顷,种植着黑皮诺和霞多丽。近年来,酒庄倡导可持续种植,因而对葡萄种植进行了改良,仅使用少量杀虫剂。

杜布瓦庄园红酒选用葡萄品种
法国勃良第(Burgundy)红葡萄酒的法定品种
薄皮,喜温凉,对气候十分挑剔,难种植。所酿葡萄酒颜色较浅,十分优雅酿制时常使用一定旧橡木桶熟化,用以增加复杂度,陈年后会发展出湿树叶、蘑菇等风味典型香气:覆盆子、草莓等红果的风味特征明显经典产区:法国的勃艮第(Burgundy)、新西兰中央奥塔哥(Central Otago)以及美国的俄勒冈(Oregon)等.

综上所述:由此看来杜布瓦庄园红酒是非常不错的,不仅在口感上有着非常不一样的感觉,而且它还保留了旧红酒的传统酿造技术,所以深受人们的欢迎。

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