法国波尔多红酒怎么样

波尔多红酒的颜色为深宝石红色,如果放置时间较长的话紧缩感较强,发展成为格外复杂的浓厚香气,最后深宝石的红色会变成石榴红色,单宁会更加的圆润,接下来随小编来详细了解一下波尔多红酒吧!

法国波尔多红酒怎么样
要红葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)等只有糖份被完全转化或酵母停止活动,发酵才会停止,发酵温度一般是 20-32℃,较高的温度有利于颜色和单宁的萃取。
整体风格:酒体饱满、干型、朴实
“左岸”主要子产区:梅多克(Medoc)、圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(St. Estephe)、玛歌(Margaux)、格拉夫(Graves)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。
由于葡萄的皮与汁分离,而且色素大部分存在于果皮中,故白葡萄酒色泽淡黄,酒液澄清,透明,含糖量高于红葡萄酒,酸度稍高,口味纯正,甜酸爽口。“右岸”主要子产区:波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St. Emilion)
法国波尔多进口红酒怎么样由于部分白葡萄酒在酿制过程中经过了短暂的浸皮过程,因此有的会含有少量的单宁,并赋予葡萄酒(余味)一定的苦味和涩感。当然具体含量还因葡萄品种而异,例如灰皮诺(Pinot Grigio)就比普通白葡萄品种含有更多的单宁,有时候维欧尼(Viognier)和雷司令(Riesling)的余味中也会带有一定的干涩感。红葡萄酒中的单宁主要来自酿酒葡萄:和白葡萄品种相比,红葡萄中不仅含有花青素,还含有更多的单宁成分。而在果皮浸渍过程中,其中的单宁也会提取出来,并溶解于葡萄果汁中,进而给红葡萄酒带来独特的单宁质感。

法国波尔多葡萄酒的生意怎么样
1. 波尔多红酒受欢迎:波尔多红酒在如今市场上很受欢迎的,主要是波尔多红酒还是很有特点的,俄要是有很多人喜欢波尔多红酒的,而且波尔多的红酒在做红酒生意的时候也是很好做红酒生意的。高菲红酒代理的红酒是法国进口的,高菲在法国是有很多合作酒庄的,其中波尔多红酒也是由合作的红酒庄直接进口的。

2. 波尔多红酒有前景:如今市场上要是做波尔多红酒代理加盟生意,市场前景还是很不错的。进口的红酒也一直是市场上前景很不错的红酒,所以在现在的市场上做红酒生意的也就好了很多的。高菲红酒就是做原装原瓶进口红酒生意的,做红酒生意也是有很不错的市场前景的。Content 02


3.波尔多红酒有市场:波尔多红酒做红酒生意的市场前景还是不错的,主要是现在的很多人都对进口的红酒还是很喜欢的,所以要是做红酒生意的时候藏还是不错的。高菲红酒代理还是很受欢迎的,高菲的红酒是法国进口的,所以其中也是很多很有市场的红酒的,做红酒生意的前景也是很不错的.

波尔多红酒分级
标示了地方名的AOC葡萄酒
例如波尔多葡萄酒(Bordeaux wines)或勃艮第葡萄酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味、或勃艮第风味等具有地方特色的葡萄酒。
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方,最具代表性。

地方名中加上地区名的AOC葡萄酒
像梅多克(Médoc)及格拉夫(Graves)这种有标识的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精度等符合各地区规定的葡萄酒。

地区名中加上村庄名的AOC葡萄酒
这是符合AOC最严格规定的葡萄酒,风味更为独特。要记住所有的村庄名是不可能的。除了玛歌(Margaux)、波亚克(Pauillac)等已为大家所熟知,其他所介绍的地方,最好和葡萄酒的特色一并记下来。

有酒庄名或葡萄园名的AOC葡萄酒
在波尔多等地方,有酒庄名的葡萄酒,比有村庄名的葡萄酒还高级。这是因为酒庄的范围比村庄还小,酿造的葡萄酒具有与众不同的特色。勃艮第酒则是标记葡萄园名,这也是最高级的葡萄酒。在勃艮第地方,有些酒曾在地区名后面加上「Villages」这个字。这只限于某些自古就有的葡萄栽种地区,才允许使用。在北梅多克地区,则曾有「Haut-Médoc」的标示。该地区有很多优秀的村庄,葡萄酒的品质等级也很高,为了和单纯称为梅多克的葡萄酒有所区别,因而冠上「Haut-Médoc」之名。

小编温馨提示;在储存红酒时要选择凉爽恒温的条件下。温度太高或者太低会损害红酒的品质,不要在厨房进行储存;如果在冰箱已经储存了较长的时间会造成木塞变硬,导致了密封性不太好;要避光保存,不然的话会改变酒的味道;放置时请不要放在有干扰的地方,避免震动。