正宗汾酒有几种?汾酒真假鉴别技巧

  汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,是很多人都喜欢的一种白酒。那么,正宗汾酒有几种?汾酒真假鉴别有什么技巧?下面我们一起来了解看看。

  正宗汾酒有几种?

  汾酒包括七种不同系列的酒,有:杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、竹叶青系列、国藏系列、白玉和玫瑰系列;

  1、杏花村系列

  杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒,而且是名酒之始祖,"最早国酒",国之瑰宝,凝聚着我国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星。

  2、青花瓷系列

  青花汾酒,其酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的顶级精品。

  3、老白汾酒系列

  老白汾是汾酒的腰部产品,也是比较大众的产品,老白汾系列的两款主流产品是老白汾10年陈酿和老白汾15年陈酿。老白汾10年入口偏甜,酒体不烈,刺激性小。慢慢细品之下会感觉到淡淡的甜鲜味,给人的感觉很舒适。老白汾十年整体上我觉得是不错的,很适合做一款口粮酒。老白汾15年口感纯净偏甜,酒体诸味均衡。入口之后回味清新、舒适。和10年相比,15年的口感要收敛一些。

  4、竹叶青系列

  竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。

  竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。

  5、白玉系列

  白玉汾酒以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

  6、玫瑰系列

  玫瑰汾酒又名玫瑰酒,系汾酒配制的系列产品,1904年试制投产,1938年日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产,产品远销港澳地区及东南亚各国,2009年新品玫瑰汾酒上市。

  玫瑰汾酒以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加低聚果糖调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。其酒质无色,澄清透明,有光泽,玫瑰芳香浓郁,协调,味道怡人,口感舒畅丰满,醇厚爽口,玫瑰香味绵长。

  7、国藏系列

  国藏汾酒是2004年年底由山西汾酒集团推出的“国藏汾酒”系列。国藏汾酒选用优质高粱为原料,以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料,接种天然微生物群落,分别制曲,混合使用。清纯妙曼,雅郁透明,绵柔甘爽,一清到底,成为白酒界最为独特的酿造工艺。

  对于初次品尝白酒的人,推荐白玉/玫瑰汾酒,入口甘甜;对于喝过但喝得不多的人,推荐杏花村/老白汾酒系列,绵甜味长;对于品尝过众多白酒的人,推荐青花瓷系列,汾酒精品,回味无穷;保健类白酒,竹叶青。Content timg 1

正宗汾酒有几种

  汾酒真假鉴别技巧

  1、汾酒瓶盖处均采用双排喷码,上下排总共18位数字,不重复,一瓶酒一个号。

  2、裸瓶装产品(不带包装)外观整洁,明显,正标、背标、颈标上的文字印制清晰,配印准确,颜色正,无模糊感。假冒产品的商标使用的是较差的纸张,套印不准,颜色不正,四角弧度不够,不明显等。

  3、每箱成品酒中都含有产品合格证,箱体上都印有生产日期、生产批号,瓶上生产日期、合格证上生产与箱体上的生产日期一致,且外箱侧面贴有防伪电话查询号码和密码,便于购买者查询,反之可疑为假冒酒。

  4、中高档产品(带包装)都有防伪标识,供经营者、消费者、执法者查验。

  5、汾酒酒液无色,清澈透明,没有沉淀和悬浮物;假酒的酒色不正,发白或混浊,酒度不够,香味杂。真汾酒酒香纯净,醇厚爽口,回味生津,酒体自然协调。假“汾酒”,有的为黄色,有的不透明,有的是用劣质酒加色素,有的则是啤酒配些糖和色素制成,有害于人体健康的物质含量往往超标。

  6、为了杜绝假冒,汾酒在产品包装上增加了防伪标,在过去采用的电码查询防伪和激光镭射两种,现又采用激光复合标防伪、红色凹印伪和牧童电码防伪和杏花村电话以及手机密码查询防伪。鉴别方法如下:

  用放大镜查看微缩文字;迎光查看隐形字;手摸凹凸感;验钞紫光灯查看隐含的荧光防伪花团;刮开涂层或揭开防伪标印刷部分显出密码,依标上面印制的电话号码,用电话或手机拔打并按提示输入密码查验;激光复合防伪标整体采用揭显示破坏方式,揭开防伪标印刷和烫金部分,显示在铝层上的是“杏花村”字和汾酒公司的司微。Content timg

汾酒真假鉴别技巧

  本文内容就介绍到这里。汾酒包括不同的品种,每一种汾酒都有独特的特点,大家要喝汾酒的话,可以个人的喜好选择合适的汾酒即可。但是小编提醒大家,白酒市场鱼龙混杂,汾酒也有假冒伪劣的产品,所以大家购买汾酒要仔细鉴别真假,最好就是通过正规值得信任的渠道购买。

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