红酒怎么醒酒?如何选择一款适合自己的醒酒器?

  我们都知道,喝红酒的时候醒酒很重要,它会让我们获得更加醇香的品饮体验。然而对于醒酒我们究竟了解多少呢?是不是所有的红酒都要醒,在醒的时候要注意什么,什么样的醒酒器最好等等,带着这些问题,我们一起来了解一下醒酒的相关知识吧。

  1、哪些酒需要醒

  一些年轻、单宁较重的红酒都特别需要醒酒,如赤霞珠,红仙粉黛等,经过一段时间与空气接触,红酒会开始氧化,红酒中的香气也会开始绽放,单宁会变得柔和,口感更佳;陈年红酒用醒酒器是为了分离酒中的沉淀物,陈年老酒脆弱,稍不留神就会过度氧化,丧失香气,建议不要太长时间呆在醒酒器中,倒入合适的杯中进行摇杯饮用即可。

  2、醒酒的时间

  醒酒时间的长短标准不一样,可根据每个人的口感喜好来判断醒酒的时间长短,一般酒瓶背标上,也会有建议醒酒的时间,一般醒酒时间15到30分钟不等,较年轻、单宁紧致的红酒,醒酒的时间往往要比其他红酒长。

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  3、一定要用醒酒器吗

  如果使用醒酒器,当然是最好的醒酒器,大肚子,细长窄小的瓶口有利于留住香气,如果没有醒酒器也可以用杯醒的办法来醒酒,只是醒酒的速度没有用醒酒器来的快。

  4、那么如何选择一款适合自己的醒酒器

  醒酒器又称作醒酒壶,是一种饮用新发酵红酒时所用的器皿,而醒酒的作用是让酒与空气接触,让酒的香气充分发挥,让酒里的沉淀物隔开,适当的氧化呼吸,慢慢释放出香气和风味,单宁变得柔顺,达到最好的饮用状态。

  材质、颜色

  醒酒器最好是由透明的玻璃或者水晶制造的,无论是什么材料制成的醒酒器,澄清度高才是最主要的;醒酒器的作用是分离酒瓶中的残渣,在选择醒酒器时,应该用清澈透明的材质制成,而不是那种带有颜色或者装饰玻璃材料制成。

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  好了,关于红酒醒酒的问题我们就说这么多了,相信看完以上几点,大家都已经知道如何醒酒、如何选择醒酒器了,希望这些知识能够为你带来更好的红酒滋味和感受。