西凤酒好不好?西凤酒有什么特点?

  西凤酒,古称秦酒、柳林酒,中国国家地理标志产品,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,是我国传统名酒。那么,西凤酒好不好?西凤酒有什么特点?下面一起来了解看看。

  西凤酒好不好?

  西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。该酒已被国家质检总局实施原产地域产品保护。

  西凤酒有什么特点?

  1、西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制作而成的。

  2、西凤酒是一种无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体的酒水,而且比较幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。

  3、西凤酒是属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。

  4、西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度等多种度数。

  5、西凤酒适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益。Content timg 2

西凤酒有什么特点

  西凤酒历史渊源

  西凤酒是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州,地处古周原,是中华民族先祖的定居地区。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方,历来颇具兴农酿酒之地利,也是中国古代文化的中心地区。

  西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是中国四大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。

  唐代,凤翔是西府台的所在地,人称西府凤翔。唐仪凤年间的一个阳春三月,吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中,行至凤翔县城以西的亭子头村村附近,发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景,即兴吟诗赞叹曰:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞,三阳开国泰,美哉柳林酒”。此后,柳林酒以“甘泉佳酿、清冽醇馥”的盛名被列为朝廷贡品。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

  宋代,苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。

  到了近代,柳林酒改为西凤酒。在手工业作坊的生产条件下,西凤酒产量很有限。

  1952年,西凤酒在全国第一届评酒大会中评选的荣获中国四大名酒殊荣,是独一无二的凤香型白酒。

  1956年,国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”,从此,西凤酒迅速发展,生产规模不断扩大,产量日趋增长,品质风格更加醇馥突出。Content timg

西凤酒历史渊源

  本文内容就介绍到这里。西凤酒是我国历史悠久的传统名酒,而且酒质风格独特,口感也不错,很多爱酒人士都喜欢喝,所以西凤酒是极不错的一款优质名酒。

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