收藏白酒最好多少度数的?哪些白酒具有收藏的价值?

  收藏白酒,其实并非那么容易,因为不是随意购买一款酒就适合收藏。有些酒没有收藏的价值,而且也不适合长期的存放,所以我们要收藏白酒首先要正确的了解什么样的酒才值得收藏,而酒的度数就是收藏酒的条件之一。那么,收藏白酒最好多少度数的?哪些白酒具有收藏的价值?下面一起来了解看看。

  收藏白酒最好多少度数的?

  首先我们应该知道,为什么白酒能够长时间储藏。原因就是白酒里面的酒精随着时间的延长会与水分子之间逐渐构成比较大的分子缔合群,酒精分子受到束缚,活动减少,口感慢慢变的不刺激,更加适合入口。另外,在陈酿期间,白酒中的有机酸会与杂醇相互脂化,形成多种脂类化合物,每一种都具有不同的香味,所以大家都会发现陈年的老酒香气浓郁。

  那么是不是所有的白酒都适合陈酿储藏呢?显然不是。这里有一个大前提,储藏的白酒,首先,必须是纯粮食酒。三精一水勾兑的白酒是不适合储藏的,这种酒储藏后即便是不变质(这种几率很小),它的味道也不可能像纯粮食酒一样可以自然老熟变香。更不用想着这样的白酒有投资价值。

  那么,多少度的纯粮食酒更加适合储藏呢?

  我们认为至少50度以上的白酒才有储藏的价值,而且真正的纯粮食酒,大家一致的认为52度,53度为最佳饮用度数。即便是纯粮食酒,如果是度数太低,也是不合适储藏的。因为白酒在储藏过程中不可避免的会出现一些水解的现象即酸高脂低,如果白酒的度数过低,不仅起不到老熟陈香的作用,相反口味会越来越淡,越来越酸。Content timg 2

收藏白酒最好多少度数的

  哪些白酒具有收藏的价值?

  1、茅台酒是非常值得收藏的,茅台酒时间存得越长口感就会越越醇厚,喝起来口感会越佳,而且还会升值,很多人现在都在收藏那些价格比较高的茅台酒,目前,价格越高的茅台酒越值得收藏,那些价格高的,往往时间已经很久了。储存地方应选择阴凉干燥的地方较好,可以选择收藏到地窖中。

  2、五粮液也是非常值得收藏的,五粮液的酒都是比较纯的,五粮液属于浓香型,喝起来的口感也是比较好比较柔和,目前市场上好的五粮液价格都在千元以上,这样价格的五粮液都是值得收藏的,一般选择存放在较为干燥的地方就可以了。

  3、剑南春的酒也是值得收藏的,很多爱酒的人都会收藏上几瓶,剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”的标志,属于浓香型白酒,一般收藏在地窖中比较好,可以让酒变得更加的香醇,入口更柔。

  3、剑南春的酒也是值得收藏的,很多爱酒的人都会收藏上几瓶,剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”的标志,属于浓香型白酒,一般收藏在地窖中比较好,可以让酒变得更加的香醇,入口更柔。

  5、郎酒也是值得珍藏的,属于酱香型,其储存时间越长其口感会越突出,口感醇厚净爽,幽雅细腻。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。

  6、“纯粮酱香酒”也是值得收藏的,但是选酒这个环节很重要,闻香识好酒,好的白酒一闻便知。倒少许白酒于手掌,两手搓热后放于鼻前细闻,有清香的酒是粮食酒,香而呛的是勾兑酒。纯粮酒会有酒糟味和酱香味,是不是纯粮酒一闻便知,只要存放在十年以上,口感就会越佳,越醇厚,重要的是省去包装品牌的包袱,价格更亲民。Content timg

哪些白酒具有收藏的价值

  白酒是不是放的时间越长就越香?

  通常我们所见到的香型类白酒,在经过放置五年之后,其本身无论是口感还是它的香气都会有一定程度上的下降。通常来说,最适合进行长期储存的白酒,最好是经过传统工艺制作而成的酱香型类杯酒;因为通常这类的酒水度数高于53度,这也就导致这类的白酒其本身的酒精跟水分子具有着十分紧密的交融,这类高度酱香型的白酒,随着存放时间的不断增加,其口感会变得越来绵柔醇厚。

  如果酱香型类的白酒其度数没有达到53度以上,那么也会跟香型类的白酒一样,会随着放置时间的增加,其口感和气味都会有所下降,甚至有些保存不当的酒水还可能会出现臭味的问题;所以这里我们需要注意前提需是酱香型,而不是香型类白酒;另外酒水度数一定要高度53度,不要低于53度。

  但是哪怕是酱香型的白酒,其储存的时间也是有限的,一般它最佳的饮用时间是在储存的五年到十五年之间;通常有的酒水之所以能够储存在十五年以上,通常这类的白酒都是勾调的,通常只具有一定的收藏价值,很少有直接拿来饮用的。

  以上内容就介绍到这里,大家对收藏白酒有没有了解清楚了呢?想要收藏白酒的朋友一定要多方面的了解白酒的相关知识,最好找专业的人士咨询帮助,这样才能收藏到一款具有收藏价值的白酒!

  来源:网络