奔富407怎么喝

高档的酒需要有品位的人来喝,北方是豪爽的汉子,都喜欢一饮而净,但是喝红酒可不能那样喝,每一步的步骤都有其特定的寓意,经过四步法,品尝出的酒要更加的有韵味,喝完之后余味悠长,令人久久不能忘怀,接下来小编就给大家普及一下奔富407的喝法吧!

奔富407怎么喝
1.观色
在白色背景(比如餐桌台布)下,稍微倾斜酒杯,观察酒的色调、色度和澄清度。专业品酒师还要观察液面的结构,比如边缘线(Rim Edge)、边缘层(Rim Proper)和中心区的“酒眼”(Eye)等,来分析酒龄、产区、年份、气候等特征。

2.摇杯
轻缓地摇晃酒杯,使旋转的酒液与空气充分接触,加快香气的释放。当酒液像一位红裙女郎翩翩起舞时,会出现“挂杯”现象,即杯壁上的酒滴滑动痕迹,浪漫的法国人称之为“酒腿”或“酒的眼泪”。“酒的眼泪”越多、流动的速度越慢,表明酒精度和含糖量越高,相对来说这款酒的口感也会比较丰郁。

3.闻香
在摇杯这前,首先应该大致领略一下静止状态下的酒香。然后逆时针摇晃酒杯,迅速捕捉从杯了里释放出来的酒香。酒香来源包括:葡萄品种本身的“原始香气”(Aroma)、橡木桶陈酿及瓶内陈年期形成的“醇香”(Bouquet)。“Bouquet”的原意为“花束”,表示葡萄酒的香气应该像花束一般绚丽多姿、结构和谐,主要包括花香、果香、蔬菜行、辛香料香、树脂香、土香(矿物香)、焙烤香等香气类型。葡萄本身没有香味,但葡萄酒却可以神奇地变幻出各种果香,比如红酒的樱桃、草莓、黑醋栗、覆盆子、蓝莓等典型香气;白葡萄酒的苹果、蜜桃、柠檬、芒果、芒果、香蕉等典型香气。鉴别香气时,应从杯口不同位置(上缘/下缘/中央偏左/中曲偏右)交替进行。同时应以下列方式反复进行:静止状态时/摇晃酒杯后、短促的捕捉/深入的分析。

4.品尝
啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。品尝是回味前的一个动作,品尝是用嘴去感受,而回味是指咽下葡萄酒之后给你的感觉。

如何辨别真假奔富407
澳洲葡萄酒近些年来在中国市场销售的特别好。一是因为澳洲酒的口感比较偏浓郁,果香较重,与国产葡萄酒的寡淡形成鲜明对比,受到很多人的喜爱;二是源于市场推广做得好(国内葡萄酒杂志上,占据半壁江山的多为澳洲酒),尤其是Penfolds,被翻译成“奔富”,奔向富贵的感觉,红色的酒标,不仅好记忆,还觉得很吉利。

了解澳洲酒的人都知道,很多澳洲酒都会有各种BIN的系列,比如奔富就有bin128、bin389、bin407等等。

Bin原意是酒窖。酿酒师根据酒窖来区分不同批次存放的葡萄酒,后来无心插柳成为了澳洲酒的一个特色。但是bin后面的数字与酒的质量并不直接关联。其意义无非就是一个符号。

名字吉利好记,酒质又尚佳,加上推广宣传,一时间,奔富牌的葡萄酒价格一路“奔贵”,不愁销路……酒怕出名,猪怕壮--奔富也被造假者给盯上了。Content 2
最粗糙的假酒,其实明眼人一看就能看出来,纸张粗糙,印刷模糊。这里有个经验与大家分享,进口葡萄酒,越是价格高的,其制作越是不惜成本,好酒配好标。酒标在手掌的抚摸下,显得很厚,很有质感,或略有浅浮雕的凹凸感。而假酒,前后标(正规渠道进口的葡萄酒,因为前标是原产地贴的,后面的中文背标是在国内贴的,所以两者的纸质应该完全不同)纸张相同。酒标纸质真假的差异无法用图片来显示,需要消费者用手来感知(正如文物鉴定的经验是多见识真品,遇到赝品自然有标注去识别,葡萄酒酒标真伪的辨别也同理,多看看多摸摸正规渠道的优质酒酒标,遇到粗糙的仿制,看一眼摸一下即可知)。

说到优质进口葡萄酒的辨识,在此分享一个个人经验。一般而言,越是好葡萄酒,不仅酒标纸质好,而且酒瓶也要重一些(波尔多列级庄尤为明显)。所以我们去酒友家的酒柜挑酒,都不看酒标,直接掂量酒瓶。优质葡萄酒的酒瓶比一般酒要重,酒标也要好,但反之,重酒瓶和好酒标并不能完全证明酒质一定好。比如之前讲的“旧瓶灌新酒”,也有高仿奔富酒。酒塞上方的浮雕又粗糙又不清晰,与正品相去甚远,不可能仿的很像,您买过正品就知道了。

小编温馨提示:喝奔富407时要把酒放在舌头的中间品尝其味道,因为它的味道较浓郁,搭配甜点效果更佳,自己慢慢啜饮落在味蕾之上会有很好的体验效果,只有体验到愉快的感觉才能真有所感。