最近喝酒的场合比较多，经常醉酒，听说酒里面加些味精可以起到一些效果，有说会加快人体醉酒，还有的说会解酒，事实到底是怎样的呢？有没有传说中的那么神奇，接下来我们就一起来看一看酒里加味精会怎么样吧！
酒里加味精会怎么样
我们从科学的角度来分析下。我们来了解一下啤酒和味精的各自成分。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，不用说，主要成分是水和酒精，里面还有少量的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B,菸酸，泛酸以及矿物质等。味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶（分子式：C5H8NO4Na）。
成份作用
了解了它们各自的主要成分之后，我们再来分析一下这些成分的在人体内的主要作用。水的主要作用就不用介绍了，大家都知道。酒精化学名是乙醇，对人体主要的作用能刺激血管扩张，所以适度饮酒有助于改善心血管功能，降低心肌梗塞、中风、动脉粥样硬化及冠心病等心血管疾病的发病率。
谷氨酸钠结晶进入体内后，入口后唯一的作用就是作为增味剂使用。代谢过程中，因为味精里含有大量的谷氨酸，它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。
反应
我们从化学反应角度来分析下，这些物质的稳定性及相互间是否存在发生化学反应的可能呢？这些化学物质的性质大多比较稳定，尤其是在室温的情况下。一旦进入人体，在胃酸的作用下，他们相互之间也不会发生化学反应，而是经由肠道各自吸收，在体内各自代谢。特别强调的是，啤酒中有少量谷氨酸的存在，而味精谷氨酸钠进入人体后95%会成为谷氨酸，可以说啤酒中本身就是含有味精的。唯一的可能是，谷氨酸大量存在，会让喝酒的人更加口干舌燥。
从科学的角度分析完了，我们再从日常的经验的角度再来看看。在鸡精出现前（其实鸡精从主要成分也是味精），绝大多数家庭烧菜都用味精，尤其是饭店、烧烤摊更是味精使用的重灾区。味精使用量之大，超过了普通家庭的多少倍。
酒里加饮料能将酒精减少几度？
当然可以，因为酒精度数是酒精跟酒的体积比，酒里兑饮料就增加了酒的体积，但酒精并沒有增加。所以酒里加饮料可以减少酒精度数。最好喝的是统一冰红茶配红星二锅头，红牛配高度白酒也很好，不防试下，我就是这么喝的，不上头。他是起到一个淡化酒的味道，让入口容易些，但酒精量还是一样的。
酒里放味精是没有任何好处的，首先，如果是啤酒里面加酒精会使人容易进入醉酒状态有一定的道理，而且味精是有一定的毒性的，使用过量还会出现过敏等不良反应。此外，如果在白酒里面加味精，味精和白酒不会发生任何的反应，更不会有解酒的效果，还不得不让人去承受过量食用味精给人体带来的巨大危害，因此千万不可盲目听信谣言以免造成不良后果。
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