剑南春现在怎么样,千年老窖酿造值得信赖

  作为来自四川的知名白酒,剑南春酒在工艺上不断改进,在品质上不断升级,现在已经形成了完善的产品体系,开拓了更大的市场,与剑南春酒合作,商家很快就能聚集无数人气,很快就能在市场上立足。剑南现在春酒怎么样?以品质赢得市场!Content timg


  剑南春现在怎么样

  首先是酿酒的水。古语有云:水,乃酒之血也,酒品之高下,结穴在水。绵竹河流众多,九顶山上无污染的积雪通过地下河潜流暗涌,天造地设的400眼泉,星罗棋布,水质甘冽,尤其是剑南春酿酒所取“玉妃泉”。冰晶沁谧的玉妃泉,涅槃成浓香的剑南春酒,陈香幽雅,饮之如珠玑在喉,甘润飘逸。闻之似相思刻骨,青出于蓝,自然历久弥新。

  其次是粮。剑南春以大米、糯米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料。甄选的五粮均产自四川千里沃野,饮山泉,沐霜雪。上得四时造化之美,下汲神景地府之精,千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液波澜,相思刻骨。

  第三是窖。“窖”,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。现代科学研究发现:窖池之优劣,直接影响酒的质量和品味,“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。

  第四是酿。剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成,非假以数十上百年时日,不能达此境界。

  第五是藏。贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序,俗话说,姜是老的辣,酒是陈的香。贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程,这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程,是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否,与白酒储存后的质量密切相关。陈酿的酒要放在陶罐中,上用棕盖置于阴凉的房内,经过较长时间缓慢的物化反应,其味更醇、其香更浓。Content timg


  剑南春怎么辨别真伪

  剑南春酒产于四川省绵竹县剑南春酒厂,属浓香型白酒,是酒中佳品,历次名酒的评选中均榜上有名。为了防止假冒,剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施,这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪,依法保护自己的正当权益.

  (1)瓶盖鉴别:自1987年3月起,500mL装各种瓶型剑南春酒均使用防盗整封口,盖为乳白色金属铝,整面直径2.9cm,分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。瓶盖上部标有“四川绵竹剑南春酒厂”红色字样,中部标有“名酒”和“MIANZHUJANNANCHUNWINERY”、“SICHUANCHINA”字样,英文字以下为断裂线,使用时只要旋转盖子,从断裂线处就会自动断掉0.5cm,使瓶盖总高由3.3cm降为2.8cm,作为启开过的标识。

  (2)封签鉴别:250mL以下规格剑南春酒,多使用塑料盖和封签封口,封签为淡绿色,印有绿色篆体宇“四川绵竹剑南春酒厂”字样,整齐美观,印刷清晰。

  (3)商标质量鉴别:剑南春酒的商标全部实行定点印刷,印刷质量高而稳定,图案、文字均很清晰。目前定点印刷厂是重庆印刷三厂,绵竹县印刷厂和什仿县印刷厂。盗印的商标多是模糊不清,或者套色不准确。

  (4)酒质鉴别:剑南春酒有“窖香浓郁”、“余味悠长”、“醇和回甜、清冽净爽”三个特点。因该酒的真品是选用老窖发酵,长时间地用陶罐储存老熟,酒又属于浓香型,所以瓶盖一开,香飘满室。该酒入口和顺,口感纯净爽适,没有强烈刺激,回味香甜,余香长,假酒一般都没有香气或香气不浓,也有加香过度而产生暴香异气的,酒色不正,酒体发混,透明度差。Content timg 1


  真品特征:

  (1)商标:“剑南春”的商标和瓶贴只委托重庆印刷三厂、绵竹县印刷厂、什邡县印刷厂三家定点印刷,印刷质量稳定,图案清晰。

  (2)瓶盖:从1987年3月起,剑南春酒厂生产的500毫升装的各种瓶型“剑南春”已使用防盗盖封口。它为乳白色金属制品,有供内销用的“剑南春”牌和供外销用的“长江大桥”牌两种注册商标。瓶盖上部标有“四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样,中部标有名酒的英文字样,下部为“JIANNANCHUNINERYSICHUANCHINA”的英文字样。断裂线会自动断掉0.5厘米,成为开启的标志。但瓶盖仍可拧紧。250毫升以下的“剑南春”仍使用塑料盖和封签封口,封签为淡绿色,有绿色篆字“四川绵竹剑南春酒厂”的字样,封签整齐,印刷清晰。

  (3)酒质:窖香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,入口和顺,口感纯净、爽适,回味中有甜的感觉,饮后余香长留。

  (4)酒液:无色透明,晶莹明亮,无混浊,无悬浮物。

  假品特征:

  (1)商标:印制图案不清,字体与真品不符,印刷质量差,商标纸质不好,瓶贴有毛边。

  (2)瓶盖:瓶盖的设计与真品不符,瓶盖上的图案印制质量差。不同规格没有按真品要求,有的颜色不符。

  (3)酒质:一般没有香气或香气不正,酒体发浑,有悬浮物,酒色不正。入口后缺乏真品所具有的甜、绵的感觉。

  来源:网络