自制葡萄酒怎么消毒

虽然我们自己在家酿制的葡萄酒赶紧又卫生,而且还会有多种多样的营养物质。但是也会出现一些很多的问题。例如,我们自己在家酿的葡萄酒究竟要怎么消毒呢?还有我们在酿葡萄酒的时候,需要注意哪些问题呢?接下来就跟着小编一起来深入的了解一下吧。

自制葡萄酒怎么消毒
1、广口瓶洗净,放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份,紫外线可以杀菌

2、用盐水洗葡萄,其实用淡盐水杀菌很好的,是纯自然的东西,而且对葡萄外面的白霜不会破坏,更为重要的是自然盐对身体绝对无害。

3、酒酿制好后,酒中的乳酸杆菌必须去掉,否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃,酒中的乳酸杆菌就会被杀死,然后将酒密封起来,酒就不会发酸。Content 2
自制葡萄酒的注意事项
1、防止发酵中爆炸事故的发生;比如酒精发酵中会释放大量的CO2,如果在密闭容器中,CO2的压力是很大的,那不成了一个炸弹哈,所以酒精发酵过程的旺盛期间千万不能密封发酵容器。同时如果发酵的量比较大,比如上吨的量,那就注意注意发酵场所的通风,否则会引起CO2窒息危害!

2、某些人的体质会对SO2过敏;同时需要注意的是大家使用的SO2,偏重亚硫酸钾等都是有腐蚀性的,对皮肤是有伤害的,而且液体SO2有刺激的气味,对人的口腔黏膜有伤害。所以使用时需要注意安全,不要用直接去闻它的气味。

3、如果使用的是比较大的发酵罐,在从下结门放酒时,一定要把上孔的盖子打开,否则你的桶可能被大气压压瘪!

4、新酿的酒里还含有酵母和细菌,有些人会对他们过敏;所以建议不要过多的饮用。等酒沉淀,澄清,除去一些杂质和这些东西后再饮用。

综上所述:这样看来我们自己在家酿的葡萄酒也是要经过消毒才可以喝的。然而小编为大家分享的这些,想方法简单又实用,希望大家可以现学现卖哦。