什么存白酒好用

现代社会大家对物质生活的要求急剧提高白酒作为日常生活中必不可少的饮品,深受大家的喜爱和追捧,但是有的时候我们喝不完的酒,究竟存放在哪里才合适呢?今天就由小编为大家详细说明一下。

什么存白酒好用
根据白酒的特性,一般用三类容器,大宗酒一般都是几十吨到几百吨,用不锈钢储罐,一般都是酒厂这么做;普通白酒用玻璃瓶,只要避光储存,放置十年二十年不是问题,除非瓶盖出现问题;陶罐固然更好,主要是由于陶瓷有微孔,能够让酒“呼吸”,有利于陈化,所以白酒窖都用陶坛。
玻璃瓶不能让酒陈化,但能保持味道。陶坛能让酒越放越香,但是由于蒸发,每年会有1%~2%的损耗,但好的陶坛并不容易找到,最好是老麻坛,而且要用羊皮纸扎住坛口,防潮的同时还能透气,一般的瓷器要慎重,有可能含有重金属或其它杂质,反而很危险。
所以一般家庭用玻璃瓶足够,酒窖或者发烧级酒友适合陶坛,但好的陶坛比酒还难找。Content detail
什么不能用来存白酒
一、低度酒
通常,要长期保存白酒,那酒度数必须是在50度以上比较好,如果是低度酒,那储存时间长了,就会出现水加酸反应了,那么酒的味道就会变淡。所以说,高度酒用来储存是比较合适的,如果储存的是低度数白酒,那就不要放置太久了,尤其38度一下的白酒,可以的话,经过短期时间储存后就要把它喝了。

二、清香型酒
在我国白酒中,有几种香型是比较受消费者喜爱的,如酱香型、清香型、浓香型等,而其中清香型酒,是不能放置太久的,因为清香型酒本身的香味分子很少,淡雅清新是它的特点,就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏。如时间放置太久,酒的味道也会变淡,口感也会很差。如果是浓香型酒,那就可以放置时间很久,因为这种香型的白酒时间越久,味道越醇正,口感也越好。所以储存清香酒要在3-5年内饮用,否则口感就不好了。

三、非纯粮食酒
白酒酿制过程中主要以曲类、酒母为糖化发酵剂,然后再利用淀粉质为原料,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酿制酒。一般纯粮食酒是高度白酒,比起非纯粮食酒,它可以保存很长时间,在这过程中谷物会慢慢发酵,时间越长口感就越好。但如果不是用纯粮食酿造出来的,而是用酒精勾兑出来的话,那保存的时间就不能太长。因为用酒精勾兑的白酒容易受到温度、湿度、坏境的影响,而酒质的口感也就很差。

四、已开封的酒
因为白酒一开封,空气就会进入瓶中与酒精接触,那酒的味道就会变差,在口感甚至有点酸的感觉。所以,不论是好酒还是劣质的酒,一旦打开了,就无法保存了,还是尽量的喝完为好。

五、啤酒
因为啤酒的成分主要是麦芽和酒花,这两种物质都是非常活性的,如果时间长存放,那么啤酒的味道肯定会变得很差了,而且也会变质的。如果是短时间放置,是可以的,所以,买啤酒的时候不要买的太多,否则喝不完,时间久了就很容易变质。

所以,对白酒不了解的,在储存酒时要把握好时间的“度”,过度老熟不仅不能提高质量,反而会降低质量。 一般来说,储存的酒要在50度以上较好,而且浓度越高越好。这样才能长期储存,同时还体现了酒的价值。
由此可见:喝酒和存酒都是两门学问希望大家在以后的生活中可以学习到更多的知识。