红酒哪个年份的好,小白适合1年以内的

  红酒就是葡萄酒,在国人看来葡萄酒酒精含量低,但是对身体大有裨益,十分适合养生保健,而且能满足酒精爱好者,红酒男女皆宜,下面5号网小编带大家来看一下红酒哪个年份的好?Content timg


  红酒哪个年份的好

  (1)<1年

  1年以内的红酒采摘以及酿造不超过一年,整体风格极为“年轻”,更容易有元气满满的果味儿,而且1年以内的红酒一般没有经过橡木桶培养,风格普遍以酸爽为主,或者以品种芳香为主。

  (2)2-3年

  2-3年的红酒,是指酒标上标注的年份距现在2-3年,这个年头的红酒一般都会经过橡木桶的培养,我们称其为木桶路线,而经过橡木桶培养2-3年后,由于酒体与橡木桶接触的缘故,因此会带有简单的果味+明显的橡木桶辛香。

  (3)>3年

  大于3年的红酒,绝大部分都是经过长期橡木桶培养的,也正是由于在橡木桶中培养时间较长,酒液的发酵时间充分、与橡木桶接触时间较长,所以红酒的风味会变得非常复杂,变成了复杂味道+不明显木桶辛香。

  如何选择:1年以内这种红酒通俗易懂,果味明显,适合基本不懂红酒的小白;而2-3年的红酒风味会略微丰富、精致一些,而且也较为适合用来品鉴。而3年以上的红酒,由于其风味复杂多变,更适合有一定红酒品鉴经验的老手去选择。

  红酒好坏年份不再重要

  天气变化进一步造成年份的差异,这是葡萄酒迷人的地方,但随着科技与酿酒技术的进步,界线也模糊了。过去我们说好年份、坏年份,但现在的葡萄酒产业更流行说好年份、稍微困难的年份,原因是酿酒的科技再加上全球暖化,似乎很难出现坏年份了。而且,换个角度想,在以浓郁果香主流的时代,坏年份搞不好更接近早些年前,我们喝到所谓旧派、优雅的葡萄酒。Content u equals 211136792842597544...


  红酒颜色有几种

  a)红葡萄酒:酒液颜色为紫红,宝石红,石榴红等,带皮发酵;

  b)白葡萄酒:酒液颜色为柠檬黄或金色,采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵;

  c)桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,带皮发酵时间短。Content timg 1


  红酒喝多少才算适量

  很多人觉得红酒有益健康,就喝很多,喜欢干杯。其实酒精在身体中积累到一定量的时候就会对身体产生伤害,一般来说,每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒,也就是2杯左右,男士可以适当的多喝一点。

  来源:网络