东北喝什么白酒

  众所周知东北人喝酒厉害极其出名的,因为东北地区较寒冷,人们都喜欢喝白酒进行驱寒,慢慢的他们就练就了自己的酒量。您肯定就像小编一样好奇东北会喝什么白酒呢?东北当地的特色酒是什么呢?接下来就让小编给您详细科普一下吧!

  东北喝什么白酒

  1.大泉源酒
  大泉源酒,吉林省通化县特产,因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅,并因其酒品甘爽绵甜,被努尔哈赤钦定为御酒,清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺,使酒的品质优异。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。

  2. 圣元春酒,从1913年由末代皇帝溥仪的侍卫张海鹏开酿以来,采用泥池老窖、纯高粱原生态发酵。是末代皇帝御用的东北历史名酒。优点是好喝不上头。沉香不干喉,酒饮十分有回香,轻微过量不头疼。

  3.山雁王酒,山雁独有的传统工艺采用;“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮发酵”、“低温入窖”等工艺。  现代先进的发酵技术采用;“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛” “分级入库”等国内酒行业中独特的酿造工艺。  陈酿调制是采用;一定的原理配置,利用物理、化学、菌群环境和原酒的不同风格,有针对性地按比例实施组合和调味。其独特之处是:实现原酒分级入库、陈酿、原酒分级优选、分级组合、保证产品的口味和品质。

  4.东北白酒老村长酒,特选松嫩平原红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料,得益于亿万年植物分解而成的黑土盛产的金粮,且生长周期超过150天,得益于世界卫生组织公布的世界上最好的、最适宜人类饮用的冰雪岩溢水;集原始酿造工艺及现代技术精酿而成。Content b371b0c2385042bb
  东北酒文化
  东北人喝酒确实吓人,东北人酒量大的好像也特别多。跟东北人一起坐到酒桌前,你有两种选择。一种是声称自己不会喝,或是从不喝酒;再有一种就是做好不省人事的思想准备。东北人的酒量也不是天生就大,多数人也是在经历过一次次的不省人事的锻炼之后,“酒精考验”,这才“酒练成精”的。喝醉了吐的经验,恐怕是每一个喝酒的东北人都有过的。所以才出现了赵本山的小品《牛大叔提干》中的笑话,把醉看作“会喝酒”的标志,牛大叔从来没有喝醉过,所以当范伟问他:“会喝酒不?”他回答:“不会。”而牛大叔的强项:“先用盅,后用杯,用完小碗对瓶吹”,在东北也确有其事。

  不过若是认为东北人喝酒是嗜好或者是消遣,那就大错而特错了,喝酒是东北人最重要的沟通方式。若是两个人的矛盾已经达到不能坐在同一个桌上喝酒的程度了,那真的就是死对头了;若是能坐到酒桌上来,就没有化解不了的矛盾。

  因为把喝酒作为人与人之间沟通的方式,所以东北人喝酒时间相对较长。酒桌一摆上,三两个小时之内是不会撤下去的,边吃、边喝、边聊,直到酒足菜饱——喝酒人一般是不吃主食的,话也聊够了,这才互相依依不舍地道别。一顿酒喝上个五、六个小时是常有的事。因为时间长,菜往往都凉了,中途不是加菜,就是要求服务员把菜再给热一下。若是在自己家就方便多了,妻子看哪个菜凉了,自然会拿去热。

  东北人吃的多、喝的多,也爱吃、爱喝。所以,大家一商量去什么地方,首要的问题就是,在哪儿吃饭。在火车上,如果你看见几个人坐在一起,小桌上放着烧鸡、香肠等几样下酒菜,在喝着白酒,那一定是东北人。像流行歌曲中唱的那样,“一醉到天涯”,也许只有东北人做得出来。

  小编总结:东北酒的品牌虽然不能与与白酒大省相媲美,但在东北当地也有许多出名的白酒品牌,每一款品牌都各具特色,在当地都是知名的品牌哦!东北人民本着要把东北酒喝出去的目标在一直奋斗着。