怎么看红酒是不是色素

  各种酒类在我们生活中早已是不可或缺的一部分,不管是酒品本身的味道体验,还是后来我们赋予它的社交性,总之在我们的生活中生产者早就变成了依赖者,我们不断在它的味道中沉迷,不管是成功的喜悦,还是失败的迷茫,陪伴我们的早已不是人群的涌动,而是酒精的不弃。近年中品质生活的全世界提倡更是带来了红酒的热潮,我们开始在它的红色风情中找寻自己内心的渴望和依赖,红酒的肆虐也带动了一些反面的利益驱动,造假的红酒以色素侵入的方式进入大众的视野,怎么看红酒是不是色素研制也是需要技巧的。

  红酒的保质期
  葡萄酒的适饮期可分为两种:一种是成长期,也就是酒在酒瓶里会变化的期间,在这段期间酒的单宁会柔化而且会增加风味。另一种是维持期间,也就是在这一段时间内酒的风味不会增加但也不会减少。
  葡萄酒有最佳饮用期,普通葡萄酒的生命期也就四五年,好一点可以超过十年,顶级的葡萄酒可以超过30年。
  最佳饮用期内的葡萄酒口感最佳(香气最浓,单宁圆润,酒体结构平衡和谐),过了最佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路,当葡萄酒的年龄过老,葡萄酒给人带来的享受感为负时我们就说葡萄酒变质了。Content 3
  红酒的储藏方法
  适当的酒瓶位置
  任何有软木塞的酒都应该横着存放, 以保持软木塞湿润, 防止空气及微生物的侵入导致氧化及醋化.

  适宜的温度和湿度
  保存酒的理想温度是摄氏13-15℃之间的恒温, 特别避免急速而频繁的温度改变. 70%左右的湿度可以帮助防止软木塞干缩.

  避免光线
  长期暴露在阳光或荧光之下很容易让酒腐化.

  避免震动
  持续的震动会导致提早醇化.

  小编提示;红酒对比其他酒类是比较脆弱的,大家一定要有这种常识,不管是它的包装材质还是它本身的味道特质都是比较容易流失的,所以一定要了解相关的知识以便更好的饮用以及保存。

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