我们一直知道白酒是我国的国酒，在中国是白酒的发源地，也是它一直茁壮成长发达的地方，只是有一个疑问一直在国人心中多年，白酒为什么叫白酒，就单单因为它的颜色么，例如黄酒和红酒那样简单的叫法，经过各种研究才知道没有我们认为的那么简单，白酒是有深刻含义的，不只是颜色而已，白代表了纯，没有添加，清白示人，也就是告诉我们白酒是纯白没有杂质的液体之一，也同时让我们明白了它不藏污浊的高贵品格。
中国白酒文化简介
《中国白酒文化》的初衷是为有志于从事白酒营销的高职院校学生提供行业知识。在编写过程中，考虑产学结合，服务于白酒产业发展的要求，编写结构从概述白酒文化和白酒起源开始，介绍了知名的白酒企业和相关专家、企业家，白酒生产流程，酒器与包装，白酒的辨别和品评，酒政和相关管理机构，白酒企业展示平台，健康的饮酒习惯，白酒的礼俗规矩，酒与文化艺术形式，酒的典故趣事等内容，力求从物质文化和精神文化两个方面较全面地介绍白酒文化。
中国白酒作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
小编总结；我们都知道白酒是经不起污染的，因为它本身的特质就是不容杂物侵蚀的，就算是兑了同样颜色的净水，在品尝者嘴里也是分秒原型显露的，所以白酒是白酒是有道理的。
